餐厅设备操作和保养指导书.docx

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四川顺心餐饮投资治理

编号 SXKC–SSYY-QM-01-2023

设备操作和保养指导书

版本/修改页次

A/0

第1页共12页

一、目的:为了标准营运治理部各种主要硬件设施的使用标准,加强各种设施内部治理,特制定本制度

二、适用范围:本制度适用 所属分店。三、执行部门: 公司营运治理部

四、内容:

微波炉的使用与维护

一、微波炉的放置位置:

微波炉应在通风枯燥,无腐蚀性气体的环境中使用,远离高温及蒸汽。

微波炉两旁应与墙壁距离至少5厘米,炉背应与墙壁距离至少10厘米。

切勿在炉顶放置任何物件,并保持与顶部壁柜距离至少20厘米。二、微波烹调器皿:

微波烹调

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