原创力文档- 1、本文档共6页，其中可免费阅读4页，需付费120金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
餐饮效劳安全生产方案
公司总部配备食品安全治理员、质检员、消防员，对拟派遣员工进展各方面培训
〔1〕食品安全治理员工作安排及职责
组织本单位从业人员的卫生法律和卫生学问培训；
拟定本单位的食品卫生治理制度及岗位责任制度，并对其执行状况进展日常催促检查；
每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，准时订正不符合卫生标准的行为，并提出处理意见；
每天抽查原料或成品索证状况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证；
对食堂供给的集体用餐及大中型餐饮业重要接待活动供给的食品的留样工作进展常常性检查；
对收回、退还的不合格食品进展记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等；
对食品及餐
文档评论（0）