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食品配送应急方案

目录

一、应急方案

(一)应急预案措施

为确保公司提供服务活动的服务质量，公司编制并执行相

应的服务流程和服务规范并有效实施。所有业务人员均经培训

并考格合格后方可上岗，上岗后将提供持续的培训以确保其能

力得到保持和提高，从而确保业务人员的岗位技能符合要求，

公司对销售过程各环节如：、运输、交付等均进行记录。

办公室对服务提供过程实施监控，利用顾客的反馈、服务

质量的检查的息，定期对销售服务过程的能力进行总结和评价，

以确认过程能力。按规定的时间间隔或当生产发生变化时（如

条件、服务人员变化）应对上述过程进行再确认，确保对影响

服务过程能力的变化及时作出反应。根据需要对相应的服务流

程和服务规范进行更改。

1预警监测

加强生鲜食品安全的日常监测，外采务必做到索证、索票，

实现早发现、早预防、早整治、早解决预警机制。定期对本公

司提供的生鲜食品进行抽样调查，避免发生食品安全问题。

加大日常巡查力度，重点检查配送车间的卫生安全、消防

栓、灭火器等。发现问题，找出原因，及时解决，并汇报给部

门领导。

定期检查配送车辆的平安状况，不留隐患，杜绝问题发生。

定期对配送职员进行专业知识的培训，使之更专业化、标

准化。

2事故响应

接到报告后，本部门工作职员必须尽快到场，加入现场救

济工作。

如发生食物中毒事件，应立即停止食用可疑食物，尽快脱

离可疑污染物。

发生事故后，在2小时内报告相干管理部门，配送部应积

极配合有关部门，开展应急救济工作，贯彻落实各项应急措施。

3应急救济职员物资保障

应急通讯。配送部必须在仓库等重要部位、醒目位置公布

报警电话。物流中心应急领导小组有关有员，务必24小时开

通移动电话，所有配送人员工作期间，保证电话畅通。

应急物资保障。配送部负责配备充足的生鲜食物，随时应

对紧急状况。还需

配备：平安帽、手套、防毒面具、防身工具等必要应急救

济物品，并指定专人保管和维护。

4善后处置

应急结束后，妥善安置和慰问相干职员，清算污染物，尽

快消除事故影响，恢复正常，维护市场秩序。

对导致事故起因的相关责任人，进行严肃处理。发生事故

次日，及时总结教训，并在内部发出通知，杜绝此类事故发生。

针对本项目，我公司配备专人应对相关售后应急问题处理。

主要措施如下：

①配送中心在业务区内，每区域设置有应急补、换货车辆

及人员。

②中心常备2台应急车辆，应对每日可能发生的突发状况，

确保服务质量。

③配备专属的客户顾问，全天候服务您的需求。

5具体方案

（1）火灾事故应急预案

1.1发生火灾事故，第一目击人应大声呼喊，立即切断事

发地电源，利用附近的消防器材采取有效措施进行先期处置，

并及时向配送部主管报告。仓库发生火灾的，应参照仓库火灾

应急预案处置。

1.2配送部主管接到报告后，应立即赶赴现场，采取有效

措施及时消防队开展灭火，转移贵重物品。火情继续扩大的，

物流配送中心应急领导小组应迅速拨打119报警。如有人员受

伤应首先抢救伤员，并拨打120救助。

1.3火灾无法控制时，物流配送中心应急领导小组应立即

采取措施疏散人员和车辆，关闭供电系统，同时疏通消防通道，

指定专人引导消防车进入现场。

1.4应急处置工作结束后，配送部主管要配合有关部门做

好善后处置及事故查询拜访工作，并在查询拜访结束后及时向

公司领导作书面报告。

（2）途中事故应急预案

2.1送货车辆在送货途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、

山体滑坡、车辆损坏无法及时修复等，当天无法送达指定地点

的，配送专员要及时向配送部主管报告，等候指令。

2.2配送部主管接到报告后，应及时向公司总经理报告，

经请示同意后可指令送货车辆原路返回，或等待救援。车辆在

等待救援时，配送专员应组织做好防

盗防抢工作。

2.3公司总司理接到报告后要立刻组织应急车辆装运货物，

保障客户当日需求。

2.4应急处置工作结束后，配送部主管要配合有关部门做

好善后处置及事故调查工作，并在调查结束后