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【复试】2024年云南农业大学097203农产品加
工及贮藏工程《加试:食品生物化学》考研复试核心
460题(单项选择+填空+判断+名词解释+简答题)
主编:掌心博阅电子书
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特别说明
本书严格按照该科目考研复试笔试最新题型、试题数量和复试考试难度出题,结合考研历年复试经验,
整理编写了五套复试仿真模拟试题并给出了答案解析。涵盖了这一复试科目常考试题及重点试题,针对性
强,是复试报考本校笔试复习的首选资料。
版权声明
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第一时间与您沟通处理。
因编撰此电子书属于首次,加之作者水平和时间所限,书中错漏之处在所难免,恳切希望广大考生读
者批评指正。
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特别说明
说明:本书按照复试要求、大纲真题、指定参考书等公开信息潜心整理编写,由学长严格审核校对,仅供
考研备考使用,与目标学校及研究生院官方无关,如有侵权请联系我们立即处理。
一、单项选择题
1,__________
.结合调节物后蛋白质空间构象变化导致活性变化,称。
A.变构作用
B.变性作用
C.失活作用
D.沉淀作用
A
【答案】
2.关于真核细胞DNA复制的叙述,错误的是:__________
A.是半保留式复制
B.有多个复制叉
C.有几种不同的DNA聚合酶
D.聚合酶无核酸外切酶活性
D
【答案】
3.每分子葡萄糖经EMP-TCAc彻底氧化可产生__________ATP。
A.32
B.36
C.38
D.36或38
D
【答案】
4.与视网膜感光有关的维生素是维生素__________。
A.A
B.B
C.C
D.D
A
【答案】
5.衡量酶制品纯度的指标应该是:__________
A.蛋白质含量
B.转换数
C.酶活力单位数值
D.比活力
D
【答案】
6.关于酶的叙述哪项是正确的?__________
A.所有的酶都含有辅基或辅酶
B.只能在体内起催化作用
第3页,共67页
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C.大多数酶的化学本质是蛋白质
D.能改变化学反应的平衡点加速反应的进行
E.ㅏ
都具有立体异构专一性(特异性)青岛掌心博阅电子书
C
【答案】
7.生物合成胆固醇的限速步骤是__________
A.羊毛固醇→胆固醇
B.2CoA33
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