金枪鱼油国标.pptxVIP

20XX金枪鱼油国标

-感官要求感官要求应符合表的规定1理化指标理化指标应符合表的规定2采样和试样制备3试验方法4检验规则5标签、标识、包装、运输和贮存6食品安全与卫生要求7标识和说明书8争议解决9

金枪鱼油国标由于篇幅限制，无法给出完整的金枪鱼油国标，但可以为您介绍部分相关信息。金枪鱼油国标包括以下几个部分范围本标准规定了以金枪鱼为原料：经过加热、分离、精制、提纯等工艺制成的食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂(金枪鱼油)的感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂和营养强化剂的要求。本标准适用于以金枪鱼为原料，经加热、分离、精制、提纯等工艺制成的食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂(金枪鱼油)

金枪鱼油国标项目要求色泽黄色至浅棕色气味具有金枪鱼油特有的气味，无异味口感口感爽滑，无异味外形颗粒状或油状，无杂质，无焦斑感官要求感官要求应符合表的规定

金枪鱼油国标项目指标二十二碳六烯酸(DHA)含量(m/m)%≥30过氧化值(meq/kg)≤10酸价(mgKOH/g)≤1.0溶剂残留量(mg/kg)≤50铅(Pb)(mg/kg)≤0.1砷(As)(mg/kg)≤0.1汞(Hg)(mg/kg)≤0.1理化指标理化指标应符合表的规定

金枪鱼油国标污染物限量污染物限量应符合GB2762的规定

金枪鱼油国标项目指标(CFU/g)≤大肠菌群n=5,c=2,m=10,M=102沙门氏菌n=5,c=0,m=0金黄色葡萄球菌n=5,c=2,m=10,M=102微生物限量微生物限量应符合表的规定食品添加剂和营养强化剂的要求应符合国家相关规定其他要求应符合国家相关规定由于篇幅限制，无法给出完整的金枪鱼油国标，但可以继续为您介绍部分相关信息

金枪鱼油国标采样和试样制备在测定前应将样品混合均匀，并从中随机抽取足够用于多次重复测定所需的样品量。样品应保存于清洁、干燥、密闭的容器中

金枪鱼油国标试验方法

金枪鱼油国标检验规则a)原料、工艺有较大改变，可能影响产品质量时b)停产超过3个月，重新恢复生产时c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时d)国家质量监督部门提出进行型式检验的要求时

金枪鱼油国标标签、标识、包装、运输和贮存金枪鱼油(二十二碳六烯酸油脂)的保质期应不短于12个月

金枪鱼油国标食品安全与卫生要求

金枪鱼油国标标识和说明书

金枪鱼油国标争议解决有关本标准的解释、实施和争议解决，适用中华人民共和国法律法规。对于与本标准有关的任何争议，各方应通过友好协商解决；协商不成的，可向当地人民法院提起诉讼总的来说，金枪鱼油国标对于保障产品质量、规范市场行为、保障消费者权益等方面都具有重要的意义。然而，由于金枪鱼油产品的特殊性，其质量标准和检测方法还需要不断更新和完善，以适应市场需求和技术进步。因此，建议相关企业和监管部门加强研究和实践，不断完善金枪鱼油国标，提高产品质量和安全性

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