食品质量管理.docx

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质量:反响实体满足明确和隐含需要的力气的特性值总和。

全面质量治理:一个组织以质量为中心,以全员参与为根底,目的在于通过让顾客满足和本组织全部成员及社会受益而到达长期成功的治理途径。

食品质量和安全治理:是为了保证和提高食品生产的产品质量或工程质量所进展的调查、打算、组织、协调、把握、检查、处理及信息反响等各项活动总称

相关图:用来争论、推断两个变量之间或两种质量特性之间有无相关性及相关性如何的一种直观推断方法

排列图:是查找主要问题或影响质量的主要缘由所使用的一种重要的分析工具。

直方图:是通过对数据的加工整理,从而分析和把握质量数据的分布状况和估算工序不合格品率的一种方法

质量本钱:是指为

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