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蔬菜水果运输方法解析
〔一〕蔬菜水果的运输的要求
为了保持果蔬的颖品质，必需重视在果蔬运输过程中治理。鉴于果蔬的特点对果蔬运输的根本要求如下：
快装快运为削减颖果蔬的水分蒸腾、自身养分物质的降解和不适宜环境造成的损伤，要快装快运。
轻装轻卸可大大削减果蔬机械损伤而导致的微生物侵染，实现装卸工作现代化，既可减轻劳动强度，又可保证质量和缩短装卸时间。
防热防冻 颖果蔬运输环境温度过高会导致呼吸加强、促进年轻，温度过低简洁患病冷害。不管使用何种运输工具，都要进展温度调整，使到达适合果蔬自身的最适温度。
〔二〕、运输中影响果蔬品质的因素1．振动
振动是果蔬运输时应考虑的根本环境条件。由于
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