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盈江县茶叶产业发展对策

作者：罗洪跃

来源：《云南农业》2018年第12期

一、发展现状

至2017年底,盈江县茶园面积发展到6680hm2,茶叶总产量4349t,总产值6807.6万元;有

初制茶所103个、精制茶厂3个,其中获得QS认证企业有3个,注册自主产权标6个,获

得州著名标1个,省级重点龙头企业2个、州级重点龙头企业1个;主要产品有绿茶和少量

普洱茶、乌龙茶、红茶等。

二、存在问题

(一)初制茶所少且分布均,失管茶园面积大

一是盈江县6680hm2茶园仅有106个茶叶加工点,平均63hm2茶园只有一个茶叶加工点,

相对偏少。二是茶叶初制茶所分布均,仅卡场一个镇就有初制所64个,而盏西镇、支那乡2

个乡(镇)有茶园面积362.67hm2,却没有一家初制茶所。导致没有初制茶所的茶区,茶园失管面

积正逐年加大,截至2017年底,全县茶园失管面积约1333.33hm2。

(二)初制茶所加工设备简单、陈旧,产品附加值低

现有的初制茶所加工设备简单、陈旧,多数是家庭式作坊,规模小,造成产品质量差、效益低,

市场竞争力差,产品附加值低。

(三)缺乏龙头企业支撑,品牌效应明显

盈江县茶叶经营仍以小企业和茶农单打独斗为主,实力强的企业较少。现有的茶叶企业虽然

也在断发展壮大,但没有能够真正带动初制茶所发展的龙头企业。由于茶叶生产企业规模小、

发展速度慢,产品开发缺乏整体营销策略,品牌建设滞后,产品市场占有率较低,品牌效应明显。

(四)茶园管理粗放,茶叶单产低

长期以来,茶园管理粗放、投入足和掠夺性生产等生产方式普遍存在。2007年以后,由于

干毛茶价格回升缓慢,加之人工成本断上升,导致部分茶园中耕、施肥、修剪和产量低、

质量低、效益低的现象十分突出;有相当一部分茶园梯田破损严重,土壤板结贫瘠化,茶树根系、

枝梢枯衰,树型参差齐,茶树芽叶枯黄、瘦弱。由于茶园管理粗放,盈江县2017年平均亩产干

茶仅43kg,平均亩产值仅为800元左右。

(五)劳动力紧张,茶叶资源利用率低

由于茶区青、壮劳力外出务工较多,造成茶叶采摘用工紧张,雇工采摘成本较高,而茶叶卖价

又低,利润空间小,致使部分茶农一般只采春茶,夏秋茶大多弃之采,造成茶叶资源浪费。

(六)没有专项产业扶持资金,制约了茶叶产业的发展

2006—2009年,盈江县财政每年都拿出资金扶持茶叶种植,全县茶园面积由原来的4666.67

hm2发展到6680hm2。2010年以后,由于县财政没有安排专项资金继续扶持茶叶产业,导致茶园

失管,被杉木、西南桦、水冬瓜等经济林所代替的现象时有发生。茶技推广部门工作经费少,直

接影响到茶叶新技术、新成果的推广运用,制约了茶产业发展。

三、对策措施

(一)改建或新建初制茶所,提高茶叶加工能力

一是改建初制茶所。对初制茶所进行技术改造,配齐基本加工设备,更新淘汰陈旧加工机械;

对加工厂房进行改扩建,改善加工场所卫生条件,提升初制茶所的加工能力和产品质量。二是合

理布局新建初制茶所。按照33.33hm2茶园配套一个初制茶所的标准,合理新建和布局初制茶

所,特别是在没有初制茶所的盏西、支那等乡(镇)必须尽快筹划建设,扫除茶叶加工“盲点”,减

少茶叶资源浪费,实现茶叶初加工全覆盖。

(二)培育壮大茶叶龙头企业

一是加强引导企业转变发展思路,改变龙头企业与茶农脱离的经营模式,积极将茶叶龙头企

业与茶农有机联合起来,采取“龙头企业+科技+基地+茶农”的运作模式,茶农管生产,农业部

门管科技推广应用,企业管加工销售,实现利益共享,风险共担,有效提高茶叶产品的质量和综合

效益。二是县财政每年应安排一定的扶持资金重点培育壮大2~3家实力较强的龙头企业,带

动盈江县茶叶产业发展壮大。三是利用龙头企业的品牌效应,引导龙头企业与初制茶所合作生产,

初制茶所应按照龙头企业的要求生产毛茶产品,龙头企业提供技术指导和设备支持,这样既为初

制茶所解决了销售渠道少而畅的问题,又为龙头企业保证了稳定的原料来源,促进产业的整体

发展。

(三)加大低产茶园改造力度,提高茶园的产量和质量

改造低产茶园是提高盈江县茶叶产量和质量的重要途径。县财政每年应安排一定的扶持资

金,对同衰老类型的低产茶园进行改造,通过台刈、重修剪、深修剪、轻修剪以及深耕、增施

基肥、改良土壤等技术措施,提高茶园的产量和质量。

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