小学家长会 食品粮食安全教育.pptx

食品粮食安全教育民以食为天食以安为先小学食品粮食安全教育班会

什么是食品安全01垃圾食品及其危害性02培养良好的食品安全习惯03生活中如何保障食品安全04目录CONTENT

什么是食品安全第一部分

01什么是食品安全小学食品粮食安全教育班会食品质量安全是指食品质量状况对其食用者健康和安全保障的程度。它包含三个方面：

食品污染导致的质量安全问题。

生物污染、化学污染和物理污染。01食品工业技术发展带来的质量安全问题。

如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。02三是滥用食品标识。伪造食品标识、缺乏警示说明、虚假标注食品功能或成分、进口食品缺少中文标识等。

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01食品安全五大要点小学食品粮食安全教育班会使用安全的水和食物原料05在安全的温度下保存食物04食物要彻底煮熟烧透03生熟分开02保持清洁01五大要点

垃圾食品及其危害性第二部分

02垃圾食品及其危害性小学食品粮食安全教育班会垃圾食品提到“垃圾食品”，人们通常会想到薯条、炸鸡、可乐等，但实际上，垃圾食品远不止这些，还包括许多其他类型的食品。

薯条炸鸡可乐······

02垃圾食品及其危害性小学食品粮食安全教育班会油炸类食品经常食用油炸食品会导致肥胖，是引发高脂血症和冠心病的风险因素之一。油炸过程中还会产生大量致癌物质。

腌制类食品腌制食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，高血压、鼻咽癌等的发病风险大为增高。

02垃圾食品及其危害性小学食品粮食安全教育班会加工类肉食品这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。饼干、糖果类食品此类食品香精和色素过多，易损伤肝脏；热量过多，营养成分低；过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病。

02垃圾食品及其危害性小学食品粮食安全教育班会碳酸饮料碳酸饮料，如汽水和可乐，几乎不含维生素和矿物质，主要成分是糖、色素、香料和碳酸水。过量饮用会导致肥胖、蛀牙、身体酸性化，还会干扰脑部运作，引发情绪波动。

方便面方便面因其高盐、高脂、低维生素、低矿物质的特性，对健康存在不利影响。高盐含量加重肾脏负担，升高血压；人造脂肪（反式脂肪酸）则对心血管健康构成严重威胁。

02垃圾食品及其危害性小学食品粮食安全教育班会罐头类无论是水果罐头还是肉类罐头，都会造成营养素和维生素的大量损失。水果罐头中高糖分含量会导致血糖急剧上升，加重胰腺负担，并可能引发肥胖。

果脯、话梅、蜜饯类食品这类食物含有亚硝酸盐，可在人体内形成致癌物质亚硝酸胺；香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

02垃圾食品及其危害性小学食品粮食安全教育班会冷冻甜点类冷冻甜点，例如冰激凌和雪糕，因其高奶油含量易导致肥胖，高糖分含量则可能降低食欲，低温也可能刺激胃肠道。

烧烤类烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。

02垃圾食品及其危害性小学食品粮食安全教育班会垃圾食品对青少年的影响过量食用“垃圾食品”会对儿童的智力和身高发育造成负面影响。古人又云：病从口入。食品安全关系着每个人的健康，尤其对于同学们来说，更直接影响着生长发育和健康成长。

培养食品安全习惯第三部分

03培养良好食品安全习惯小学食品粮食安全教育班会养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。饮水讲卫生，不喝生冷水。注意科学饮食。

03培养良好食品安全习惯小学食品粮食安全教育班会标准洗手方法掌心对掌心搓擦指尖相触，掌心抵着背，轻轻搓揉手指交错掌心对掌心搓擦双手相握，指背摩擦拇指在掌心间转动摩擦指尖在掌心中搓擦洗手掌洗背侧指缝洗掌侧指缝洗指背洗拇指洗指尖洗手腕、手臂01020304050607

03培养良好食品安全习惯小学食品粮食安全教育班会不要到无证、无照摊点上购买食品建议在正规的大卖场、超市或标准化农贸市场购买食品。

就餐选择公示信息齐全的餐馆

生活中如何保障食品安全第四部分

04生活中如何保障食品安全小学食品粮食安全教育班会聪明购买常温先买，冷藏后买。生食、熟食分开放2小时内放冰箱购买食品请看标签食品标签必须标注如下内容：食品名称、配料、净含量和固形物含量制造者的名称和地址生产日期及保质期（保存期）质量等级、产品标准编号和特殊标注内容等。

04生活中如何保障食品安全小学食品粮食安全教育班会食材处理不同的刀和砧板分开处理生熟食物不要在室温下解冻冷冻食品，建议使用微波炉或冰箱冷藏室解冻。生食生肉家禽海产熟食白切鸡水果

04生活中如何保障食品安全小学食品粮食安全教育班会烹饪加热彻底煮熟肉汁不呈红色鱼肉不透明蛋黄凝固微波炉烹饪时，记得翻动食物几次，确保受热均匀。

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