第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活 (1).docxVIP

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2.新航路开辟后的食物物种交流

一、单选题

1．17世纪初，小麦是欧洲人的主食，白人离不开面包。往来于新旧大陆的交通工具只有船，但欧洲人不可能长期跨洋运送面粉，这样成本太高，运输量也有限。材料可用来说明

A．饮食习惯决定物种的传播 B．美洲比欧洲更适宜种植小麦

C．小麦在美洲种植的必要性 D．欧洲比美洲面粉的价格更高

2．由印第安人最早培植，并在新航路开辟后传入欧洲的经济植物是

A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③

3．随着大量爱吃马铃薯的爱尔兰人迁入北美的英国殖民地，他们开始在北美种植马铃薯。这样，来自南美洲安第斯山的马铃薯经过欧洲，就以逆向输入的形式定居在北美大陆了。这说明（????）

A．马铃薯成为欧洲地区的最主要食物

B．马铃薯的引进改变了美洲食物结构

C．欧洲在马铃薯推广中起着重要作用

D．早期殖民扩张给美洲带来了新物种

4．清代以来，原本人烟稀少的广大山区，因为包谷（玉米）“不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，以致“生齿日繁”。上述现象说明外来物种的传入（???）

A．改变了国人的饮食习惯 B．破坏了当地的生态环境

C．推动了农产品的商品化 D．促进了人口的大幅增长

5．除了看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。据此可知，新航路开辟

A．推动了欧洲向近代社会的转型 B．促进了世界范围的物种大交流

C．导致东方世界从属于西方世界 D．导致美洲等地区日益贫困落后

6．下图反映的是（???）

A．商业革命的开展 B．马铃薯的传播路径

C．三角贸易的扩大 D．马尼拉大帆船贸易

7．食物物种的培植和交流，促进了人类文明的发展。下列关于人类重要食物物种起源的描述，正确的有（???）

①南瓜原产于欧洲????????②中国人最早种植了葡萄、苜蓿

③美洲是玉米、甘薯的原产地????④咖啡原产于美洲，新航路开辟后传到欧洲

A．1处 B．2处 C．3处 D．4处

8．中国古代饮食文化源远流长，食物种类丰富多样。下列项中的食物在明朝已经为民间食用的有（???）

①玉米??②葡萄??③番茄??④甘薯

A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④

9．下图为世界物种交流过程中两种作物的传播路线示意图。请结合所学判断，两种作物是（???）

A．小麦、玉米 B．玉米、水稻 C．小麦、番茄 D．水稻、甘蔗

10．自16世纪50年代开始，欧洲的自然科学家把数千种未知生物进行了分类，确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种，其中的一些食物物种对欧洲人饮食习惯产生了重要影响。这反映出（????）

A．全球航路开辟促进世界贸易发展 B．世界联系加强影响人类物质生活

C．科学发展促进了世界物种大交换 D．“价格革命”引发欧洲饮食结构变化

11．18世纪初，小麦成为北美重要的经济作物，纽约率先成为小麦主产区，被称为“面包殖民地”。北美小麦由船队运往中美洲销售，那里的劳工和奴隶都喜欢吃面食。19世纪初，伊利运河被疏通后，北美西部的小麦产量逐年递增。这说明（???）

A．大西洋贸易促进非洲物种的传播 B．物种传播推动经济和贸易的发展

C．工业革命提高了粮食生产商品化 D．现代交通工具助推小麦产业兴起

12．新航路开辟以后，世界面貌发生很大变化：人种重新分布，物种频繁交流等。下面原本属于美洲特产的是

A．茶叶、丝绸 B．烟草、瓷器 C．玉米、烟草 D．香料、甘薯

13．清朝嘉庆年间，番椒（辣椒）传入四川，在烹调中与当地特产的花椒有机结合，形成麻辣兼备的格局，从而促进了川菜的最终成熟定型。这表明清代中期的四川

A．经济文化呈现兼容性特征 B．长途贩运贸易蓬勃发展

C．闭关锁国政策被彻底废弃 D．农副产品大量进入市场

14．哈里萨辣椒酱是一种产自突尼斯的辣椒酱，主要材料是塞拉诺辣椒等红辣椒和各种香料、药草，在有大量阿拉伯人居住的国家，哈里萨辣椒酱都是常见的佐料。哈里萨辣椒酱出现主要得益于（????）

A．迪亚士发现好望角 B．非洲的物产丰富

C．突尼斯人民的智慧 D．哥伦布发现美洲

15．美国独立战争期间，一种新的水稻品种—金卡罗莱纳在南部种植园出现。研究表明，它的起源可能来自非洲加纳品种的基因之一。后来该品种成为卡罗莱纳州低地的普遍食物，最终扩展到美国东南地区等。这反映了（???）