《无锡水蜜桃（征求意见稿）》编制说明.pdf

江苏省地方标准

《无锡水蜜桃》

编制说明

一、目的意义

根据《国家质量兴农战略计划（2018-2022年）》，围绕推动乡村产业振兴，与农业高质

量发展相适应，阳山水蜜桃桃农协会对“无锡水蜜桃生产技术规程”江苏省地方标准进行了

修订。

近年，为提高水蜜桃品质并保障水蜜桃食品安全，满足人民日益增长的美好生活需要，

无锡市惠山区阳山水蜜桃桃农协会与农业部门协同发力，不断革新无锡地区水蜜桃栽培技术

和品种，完善水蜜桃分级标准。故原有的标准在某些方面已滞后于形势发展，有必要进行修

订。

本次修订针对近年来部分桃园施肥不合理、土壤理化性质劣化、土壤有机质含量偏低等

问题，新增了生草栽培、地膜地布覆盖等栽培技术，旨在引导桃农进行土壤改良修复，提升

桃果品质。

该标准的修订将有力推进无锡水蜜桃产业管控水蜜桃质量安全、培育水蜜桃品牌、构建

高质量发展标准体系，为规模化种植及新技术、新品种、新模式的推广提供有力支撑，带动

桃农接受新理念、采用新技术、培育新品种、学习新模式。此次修订对于无锡水蜜桃产业的

可持续、高质量发展意义重大。

二、任务来源

为规范无锡水蜜桃生产，推动无锡桃产业发展，由无锡市惠山区阳山水蜜桃桃农协会提

出，无锡市市场监督管理局推荐，经《省市场监管局关于下达2023年度江苏省地方标准项

目计划的通知》（苏市监标【2023】173号）立项批准，由无锡市惠山区阳山水蜜桃桃农协

会承担修订《无锡水蜜桃》地方标准。

三、编制过程

接到任务后，无锡市惠山区阳山水蜜桃桃农协会立即组织人员成立标准修订小组，小组

由长期从事无锡水蜜桃实验研究工作和生产实践的人员组成。

小组收集学习了国家、行业和相关省市无公害及绿色食品水蜜桃技术规程，形成总体技

术把控的理念与基本要求。并对无锡水蜜桃的生产情况进行了调研，尤其是阳山、洛社和钱

桥等地区的具体管理措施，整理总结近10年来无锡水蜜桃技术更新中，具有指导意义的先

进实用技术，作为标准基本技术材料。在此基础上，小组结合江苏省农业科学院果树研究所

桃园试验与无锡的栽培管理，总结形成了本标准的初稿。

初稿形成后，为广泛征求各方意见，起草小组将本标准的征求意见稿发送至长期开展桃

生产技术研究和实践的江苏省农业科学院果树所等单位的相关专家，进一步征求意见建议。

四、主要内容与技术指标的确立

本次修订在2009版标准基础上，依据近年来无锡水蜜桃主栽品种变化，品种性状观察，

调整了部分无锡水蜜桃品种及部分水蜜桃品种的果重和可溶性固形物的分级标准。

主要依据有:

（一）国家、行业和相关省市无公害及绿色食品的水蜜桃技术规程。

（二）同行业可参考的标准和技术文献。

（三）近10年阳山水蜜桃新技术试验成果。

（四）规模桃园及新型农业经营主体的经验总结。

五、重大分歧意见的处理过程和依据

本标准在制定过程中未出现重大分歧意见。

六、与相关法律法规和国家标准的关系

（一）与相关法律法规和标准的关系

本标准与相关的法律法规及强制性标准协调配套，不存在违反相关法律法规及强制性标

准的技术内容。本标准与农业行业标准“NY/T424绿色食品鲜桃”的内容相比，在遵循上

述标准的前提下，结合无锡地区实际情况，细化技术要求，从而更好地满足无锡水蜜桃的生

产需求。

（二）参考和引用的主要标准

NY/T424绿色食品鲜桃

NY/T水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

七、起草单位情况

无锡市惠山区阳山水蜜桃桃农协会成立于1998年3月，现有会员5600余人，示范带动

桃农13000余户，水蜜桃种植面积3.8万亩。

协会主要进行种桃知识普及、桃树技术咨询以及水蜜桃的质量监督管理。协会致力于推

动阳山水蜜桃产业化经营，走出一条桃农+协会+公司（专业市场、经纪人）+市场的产业化

经营之路，确保了产销衔接。协会为桃农统一注册了“阳山”牌地方证明商标，统一建设专

业市场和管理，桃箱制作，统一生产标准与产品标准，方便阳山水蜜桃标准化生产与销售。

协会制订并实施了《无锡水蜜桃生产技术规程》和《无锡水蜜桃》两项江苏省地方标准，《湖

景蜜露桃生产技术规程》、《新白凤桃生产技术规程》、《阳山水蜜桃标准果园建园规范》和《桃

园梨小