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第八章珍稀药用菌栽培技术;第三节北冬虫夏草栽培技术;
;教学目标:熟练掌握北冬虫夏草
栽培技术
教学重点:1.栽培料制作
2.接种方法
教学难点:3.发菌管理
4.出草管理;虫草、冬虫夏草、
北冬虫夏草;不同种类:蝉花蛹虫草;冬虫夏草;北
冬
虫
夏
草
的
形
成
;北
虫
草
的
药
用
成
分;人工栽培工艺;一、栽培季节及栽培场地的选择:
栽培场地:空闲房间、温室大棚,要求
通风良好、环境清洁、水、
电方便。一般利用20m2空闲
房间可以满足1~1.2万瓶生
产规模。;组
织
分
离
与
培
养;二、液体菌种制作;;;4.接种、培养
一般每管母种可接种10瓶液体菌种。
接种后于20-22℃环境中避光静置或振动培养。7-10d可以长满瓶。;;优质菌种表现:
液面密布一层洁白的气生菌丝,营养液中分布大量的基内菌丝,液体清澈透明,为淡褐色,无浑浊。;为了进一步鉴定其是否为优质菌种,应选择性地挑几瓶于散光下放置。如果3-7d气生菌丝转为金黄色,这表明此菌种种性优良、结实能力很强,可以放心使用,否则应慎用。;长好的菌种7-10d内应使用,否则易老化,影响活力。
一般生产1万瓶北冬虫夏草需准备优质液体菌种200瓶。
;三、栽培瓶制作;
(2)制作方法:
以每500ml罐头瓶按要求分别放入30g大米,45ml-50ml碱水,封好瓶后于100℃下灭菌10-12h即可。出锅冷却后待接种。;(3)栽培瓶制作注意事项;②封口塑料选用12cm×12cm×0.05cm高压聚丙烯塑料薄膜为宜。切忌使用低压聚乙烯封口塑料,否则易出现封口弄破而造成大量污染。;③配制碱水用食用碱即可,配制过程中要用pH试纸测定酸碱度。
④出锅时封口膜如有破损,要及时补好皮套和封口塑料,这一操作应在锅口有大量蒸汽处进行。
;⑤随锅按每1000瓶培养基要灭菌20-25瓶400ml清水,以获得无菌水,备稀释菌种时使用。;培
养
基
制
作;四、栽培瓶接种与培养
1.菌种准备:打碎和稀释
具体方法:按照无菌操作要求用微型电钻将??膜打碎成糊状,加事先准备好的400ml无菌水,从而获得500ml稀释的液体菌种。
;2.接种
一般每瓶培养基用长柄匙舀入10ml液体菌种即可。
;接
种;3.培养
(1)发菌室或栽培室使用前用硫磺粉和杀虫药熏闷,以达到杀虫和杀菌的效果。
(2)于20-22℃环境中避光培养,15-20d左右菌丝可以吃透培养料。;五、出草管理
1.光照:散射光刺激;
2.空气湿度:85%-90%;
3.室内通风换气,保空气清新、湿润;
4.温度:18-20℃左右。
;5.刺微孔增氧,以利转色
6.10-15d时菌丝转为金黄色
7.几日后可见气生菌丝表现有针尖状的淡黄色突起成丛出现,预示即将出草。
8.如迟不出草,可划线刺激。
;六、采收
1.标准:子座长至6-10cm高度,子座末端不同程度膨大呈棒状,表现有深黄色的细小粒状突起时要及时采收。
;2.方法:
采收时洗净双手,用镊子将培养物从瓶中取出,成丛将草取下,采收人员要戴帽子,防止头发落入。;3.采收后保藏
(1)除去根部的培养基,严格按等级分开;
(2)根对根、梢对梢,缕直后于塑料筛网上阴干或用50℃的低温烘干。
;(3)烘干后的草体橘红色或橘黄色为佳。每50g捆扎好,1000g为一个包装袋,包装好后于通风、干燥处避光保存。
;知识测试:
如果计划明年要栽培1000瓶虫草,
5月中旬15日出草,则请你进行虫草
生产的菌种数量和时间安排。;;1、不是井里没有水,而是你挖的不够深。不是成功来得慢,而是你努力的不够多。
2、孤单一人的时间使自己变得优秀,给来的人一个惊喜,也给自己一个好的交代。
3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你,让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事,所以有什么理由不努力!
4、心中没有过分的贪求,自然苦就少。口里不说多余的话,自然祸就少。腹内的食物能减少,自然病就少。思绪中没有过分欲,自然忧就少。大悲是无泪的,同样大悟无言。缘来尽量要惜,缘尽就放。人生本来就空,对人家笑笑,对自己笑笑,笑着看天下,看日出日落,花谢花开,岂不自在,哪里来的尘埃!
25、你不能拼爹的时候,你就只能去拼命!
26、如果人生的旅程上没有障碍,人还有什么可做的呢。
27、我们无法选择自己的出身,可是我们的未来是自己去改变的。励志名言:比别人多一点执着,你就会创造奇迹
28、伟人之所以伟大,是因为他与别人共处逆境时,别人失
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