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餐饮服务员的岗位职责
（经典版）
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餐饮服务员的岗位职责
【优选】餐饮服务员的岗位职责15篇
在当今社会生活中，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责
可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。那么制定岗位职
责真的很难吗？以下是本店铺收集整理的餐饮服务员的岗位职责，欢
迎阅读与收藏。
餐饮服务员的岗位职责1
1、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
2、熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安
排等情况，注意客人的特别活动（如生日庆祝会）如有重要情况，应
及时向主管汇报。
3、替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒
客人自行保管。
4、整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
5、迎接客人，引导客人到预定台位或客人满意的台位，为客人
拉椅，铺好餐巾，递上菜单及酒水单。
6、可满是，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
7、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
8、随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。
9、随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处
理。
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10、掌握和运用礼貌语言，如：先生、小姐您好，欢迎光临、欢
迎您到我们餐厅就餐等。
11、负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及
人数，传听电话要准确、快捷。
12、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点，吸引客人
来餐厅就餐。客人用餐后
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