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花生的生长过程、种植的意义及种植管理技术

一、花生的生长过程

从花生种子的发芽到荚果的成熟大致要经过五个阶段，即出苗期、

幼苗期、开花期、结荚期、成熟期。

1、从花生播种到50%的幼苗出土，并展开第一片真叶，为发芽

出苗期。发芽出苗期需要5—15天，具体出苗时间跟气温有关，春

播花生出苗期长，一般需要8—15天，夏播花生出苗期则短很多，

一般5—10天即可出苗。出苗时期花生的生长特点以生根、分枝、

长叶等营养生长为主。花生种子发芽出苗后，应立即查苗以发现缺苗，

根据缺苗情况及时进行补种或补苗。

2、从50%种子出苗到50%植株第一朵花开放为幼苗期。幼苗期

一般在20—35天，具体时间因品种和种植季节差异比较大，春播幼

苗期一般在25—35天，夏播幼苗期在20—25天，一些夏播早熟品

种甚至只需要20天。幼苗时期的生长特点是营养生长为主，花芽分

化，开始形成根瘤。

3、自50%植株开花到50%植株出现鸡头状幼果为开花下针期，

简称花针期。开花下针期在15—35天，根据种植季节和品种，差异

很大，春播花生下针期在25—35天，夏播花生下针期则在15—20

天，在花生开花期要细心地进行养护。开花时期的生长特点是营养生

长与生殖生长并进，根瘤大量形成，固氮能力增强。下针期要保证花

生光照和肥水充足，以保证果针入土。

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4、从50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果为结荚期。

结荚期一般在20—40天，春播在30—40天，夏播在20—30天。

结荚期时期的生长特点是大批果针入土形成幼果或秕果，营养生长达

到最盛期，水肥消耗量达到最盛。要保证水分充足，防治死苗和害虫。

根外施肥防止早衰，促进荚果发育。

5、从50%植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟为饱果成熟期，

简称饱果期。春播花生饱果期在40—50天，夏播则在30—40天。

成熟时期的生长特点是营养生长日渐衰退，以生殖生长为主，根瘤停

止固氮。这一时期可以根外施肥，以延长叶片功能期，提高饱果率。

应当注意适时采收，防止果实发芽。

二、花生种植产业的意义

1、花生种植产业具有较大的市场空间。近年来，花生价格一直

攀升，从2001年每吨3800元到去年12000元，相比大豆价格只维持

在2600元左右相比，花生产业有绝对的价格优势。花生亩产为200

公斤左右，含油率为50%左右，每亩花生所能生产出的食用油数量为

大豆的4倍。同时，花生饼粕是优质的高蛋白饲料，蛋白质含量在

50%左右。农民种植一亩花生所获得的有效收入为1100元，因此推

动花生产业发展，对调整农业产业结构，增加农民收入具有重要意义。

2、花生种植产业可以改善种植地区的生态环境。花生属于可生

物固氮作物，比较耐瘠薄与干旱，特别适合像黄河沿岸一些资源条件

差、农民收入水平低的地方发展。如果在西部及内地一些土地条件较

差的农村发展花生生产，不但可以改善当地局部地区的生态环境，还

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可以有效增加农民收入，切实为建设社会主义新农村做出贡献。

3、花生种植产业能够促进国家粮食安全。从广义的粮食安全上

分析，花生是重要的食品原料，花生生产的增加直接提高食物供给水

平。狭义上，发展花生也很有必要。随着我国对食物植物油的需求不

断增长，目前的油籽与食用油进口数量巨大，进口数量折合食用油约

1100万吨，占食用油总量的50%，加强花生产业发展，将大大减少

油籽与食用油的进口，提高国产食用油的自给率。

4、花生种植产业可以改善人民的健康消费需求。花生油中的油

酸含量约为54%，仅次于橄榄油。营养界公认油酸具有降低总胆固醇

与有害胆固醇而不降低有益胆固醇的作用，因此，花生油有“中国的

橄榄油”之称。大力发展花生油生产，能满足消费者的健康消费需求。

5、花生种植产业有助于提高农产品的国际竞争力。花生属于劳

动密集型产品，其生产、收获与加工过程，均需要投入较多的劳动力，

我国具有这方面的优势。由于我国花生价格与成本与国际市场相比具

有很大优势，能够应对各种贸易壁垒，保持了每年5-7亿美元的出口

创汇额，已成为世界最大的花生出口国。

三、花生的种植管理技术

1、花生播种前种子的