落实食品安全“两个责任”.pptxVIP

落实食品安全“两个责任”;1;落实“两个责任”概述;;;;落实“两个责任”概述--2.法规依据;3;;第六条;;落实“两个责任”概述--2.法规依据;;;3;;;;推动落实食品安全主体责任;;如何贯彻落实《意见》

（属地管理责任）;;;如何贯彻落实《意见》（属地管理责任）--1.总体要求;;;包保主体底数;主体分级标准;3;如何贯彻落实《意见》（属地管理责任）--3.方法步骤;3;如何贯彻落实《意见》（属地管理责任）--3.方法步骤;3;督导准备;督查方案;如何贯彻落实《规定》

（企业主体责任）;目录;;《规定》出台的意义---“三个有利于”;;;县级以上地方市场监督管理部门应当结合本地区实际，指导本辖区具备条件的企业配备食品安全总监。

食品生产经营企业至少配备1名食品安全员，根据企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等，建立健全本企业食品安全责任体系，食品安全总监和食品安全员的数量应根据实际需要确定。;;;;04;;;改进与激励;如果食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员未能通过市场监督管理部门组织的随机考核，如何处理？?

《中华人民共和国食品安全法》第四十四条对食品生产经营企业配备食品安全管理人员作出要求，食品生产经营企业应当依法配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。;罚则-严重终身不得担任职务;食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；

拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；

情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的，依照其规定。;罚则-责任人：最高十倍年薪;;;;;;;;2023