（试题）知识考核中级茶叶加工工真题考试（附答案）.docx

（试题）知识考核中级茶叶加工工真题考试（附答案）

一、单选题(18题)

1.某一茶叶包装有“白底绿字”绿色食品标志，是()茶叶

A.A级绿色食品B.AA绿色食品C.有机食品D.假冒食品?

2.接受铜线作低压架空线路时，一般不小于（）之间

A.LJ—16B.LJ—25C.TY—6D.TY—16?

3.乌龙茶做青是利用()把握酶的催化作用，使内含成分发生转化形成乌龙茶特有品质特征

A.水分B.光线C.氧气D.多酚类?

4.晒青不足，做青应()

A.适当重摇，促进“发酵”B.轻摇短凉，增加次数C.薄摊少摇D.重摇，提早炒青?

5.一级龙井采摘标准是（）