2022-2023基础考试中级茶叶加工工模拟考试(含答案).docx

2022-2023基础考试中级茶叶加工工模拟考试(含答案)

一、单选题(18题)

1.茶叶精制通过()工序使长条茶坯分别粗细，圆形茶坯分别长圆

A.抖筛B.抖筋C.紧门D.打脚?

2.毛蟹春茶晒青失水率宜把握在（）

A.5-6B.7-9C.10-11D.12-13?

3.“照”是看青技术的方法之一，主要是观看茶青(做青叶)的()

A.叶状叶色B.青叶气味C.茶青松软性，叶温D.叶的色泽及“行水”状况?

4.乌龙茶整形是以（）为主

A.整理外形为主，拣剔为辅B.拣剔梗为主，挣了条索为辅C.提高香气为主，整理外形为辅D.保证质量为主，提高效益为辅?

5.