广东i省基本概况 - 副本.pptx

JIANGXICHINA地游基础大美江西江西旅游商贸职业学院导知方识

16.广东概况介绍Basicintroduction敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊。敕勒歌

广东省地处中国大陆最南部。东邻福建，北接江西、湖南，西连广西，南临南海，珠江口东西两侧分别与香港、澳门特别行政区接壤，西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望。魅力广东欢迎您WelcometoGUANGDONG章一广东介绍TitleTextHere

景点篇Attractionsintroduction丹霞地貌因丹霞山而得名，丹霞山也因奇特的丹霞地貌而闻名世界。

章二景点篇TitleTextHere丹霞山丹霞山（中国红石公园），位于广东省韶关市仁化县境内，总面积292平方千米，是广东省面积最大的风景区、以丹霞地貌景观为主的风景区和世界自然遗产地。丹霞山是世界“丹霞地貌”命名地。由680多座顶平、身陡、麓缓的红色砂砾岩石构成，“色如渥丹，灿若明霞”，以赤壁丹崖为特色。据地质学家研究表明，在世界已发现1200多处丹霞地貌中发育最典型、类型最齐全、造型最丰富的丹霞地貌集中分布区。被称为“天然裸体公园”。

章二景点篇TitleTextHere阳元山景区有天下奇景阳元石高28。5米。直径7米而得名，景区游览面积6平方公里，主要景点阳元石，北为坤元山，一阴一阳遥相对应。

章二景点篇TitleTextHere丹霞山大大小小的山头有600多座，以寨为名的山非常多，而以寨为名的山都是因为山上曾有寨。这里山险林密，乱世中有土匪流寇占山为王，打家劫舍，像金龙寨就曾是匪窝，有3道峡谷相隔，地势非常险要，官兵一直无法围剿。更多的山寨则是百姓避难的场所，全村百姓集体兴建，遇战乱就整村迁移到山中。也有的土豪富绅，自建一山寨，山寨内长年存有粮食，每当有战乱或匪祸时，这些土豪富绅都要带上所有的金银细软，扶老携幼，一家大小避于山上，不少财宝因此深藏于山中。一直以来，村民上山打柴、放牛偶得银元钱币的传闻时有发生，附近一带民间仍广泛流传着这里藏有宝藏的各种传说。

美食篇Footintroduction

章三美食篇TitleTextHere粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南，广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜近似。粤菜尤其是潮州菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而享誉国内外。其中的潮州菜是中国最高端菜系、广州菜则是粤菜经典代表，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。粤菜

章三美食篇TitleTextHere在中国，自古有“食在广州，厨出凤城（顺德）”的民间谚语，有三位厨师被评为中国烹饪大师，21位为中国烹饪名师，顺德不仅是中国厨师之乡，2014年12月1日，联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都”的称号，成为中国第二个获此殊荣的城市。（世界美食之都：成都、顺德、澳门、扬州）粤菜十大名菜：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味

章三美食篇TitleTextHere阿一鲍鱼采用的是世界上最著名的日本大干鲍为原料，它的烹饪厨技高超之处在于：干鲍鱼经过天然的方法加工制作后，使其恢复天然，即体现原本的鲜味、原本的色泽、原本的模样。要达到如此高的烹饪境界其实做起来并不容易，从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。阿一酒家煮鲍鱼必用瓦煲，火必用炭火，除以排骨、老鸡熬成上汤来调味外，不加其它调味品，至于火候则凭经验来掌握，煲鲍鱼的时间一般都长达十几个小时以上。富临酒家制作的鲍鱼，个个完好无损，犹如油煎的鸡蛋，中间裸露着一个金色的肉丸，真是原味原色、味美色鲜，让人品后回味无穷。

章三美食篇TitleTextHere阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着中国优秀的传统食文化内涵。制作阿一鲍鱼的香港著名厨艺师杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉，被国际美食界公认为鲍鱼大王、美食大师，并荣膺国际杰出风云人物称号。阿一鲍鱼在香港有颇高的知名度，许多政界要人、工商巨子和各国来访贵宾、游人都以一品阿一鲍鱼为乐事。在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆，阿一鲍鱼更显示出中国菜的无比精美和亮丽。

章三美食篇TitleTextHere广东文昌鸡是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。

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