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第十一章
饮食与营养;她们健康吗?美吗?;;;第一节、营养与健康的关系;;饮食营养与健康的关系;中国居民膳食宝塔-合理膳食;营养与健康的关系;第二节医院饮食;;饮食种类;米饭炒菜
;软质饮食;半流质饮食;
流质饮食
;二、治疗饮食;(一)高热量饮食;高热量食品;(二)高蛋白饮食;高蛋白食品;
肾功不全的病人:以肉、鱼、蛋为主
肝性昏迷的病人:以植物性蛋白为主
;(四)低脂肪饮食;;低胆固醇饮食病人禁忌食品;(六)低盐饮食;;(七)无盐低钠饮食;(八)高纤维素饮食;适用范围:用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、
食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术后的病人。;
;;(二)胆囊造影饮食;(三)肌酐试验饮食;(三)肌酐试验饮食;(四)尿浓缩功能试验饮食;;;一、营养状况的评估;一、营养状况的评估;一、营养状况的评估;1、身高、体重;2、皮褶厚度3、上臂围;;4、实验室检查的评估;护理学基础_第13章_营养与饮食-复制;护理学基础_第13章_营养与饮食-复制;护理学基础_第13章_营养与饮食-复制;患者进食时的护理;告知食物名称及位置;护理学基础_第13章_营养与饮食-复制;第三节;一、管饲法(tubefeeding);管饲饮食的内容:
1、混合奶:牛奶、豆浆、鸡蛋、糖、盐等加工的流质;
用于意识不清、需高蛋白者。
2、匀浆膳:天然食物经捣碎并搅拌后制成;
用于不能经口进食但肠道功能正常的人。
3、要素饮食:化学组成明确的精制食物;
用于病情危重,需要营养支持者。
;
要素饮食
;要素饮食;注意事项;注意事项;供给食物营养液和药物以维持不能经口进食病人营养和治疗的需要。如:
1、昏迷病人。
2.口腔疾患或口腔手术后的病人。
3.不能张口的病人,如破伤风病人。
4.吞咽困难,如早产儿、病情危重者、拒绝进食者。
;1.护士准备
2.病人准备
3.用物准备
(1)鼻饲包
(2)治疗盘(操作时用)
(3)治疗盘(拔管时用)
4.环境准备;操作步骤;;拔管方法;验证胃管在胃内的方法(1);验证胃管在胃内的??法(2);验证胃管在胃内的方法(3);插胃管;
1.急性肾炎病人适用于何种饮食?其每日蛋白质摄入量是多少?
2.护士如何协助双目失明病人进食?
3.胃管插入过程中病人出现恶心或呛咳时,护士应如何处理?
4.证实胃管插入胃内的三种方法是什么?
5.刘某,男,65岁,血压为170/120mmHg,下肢有轻度水肿。因脑血管意外而昏迷数日,治疗期间除给予药物治疗外,还须:
(1)该病人应选择何种治疗饮食?
(2)是否需要特殊饮食以满足机体的营养需要?应选择何种方法进食?
(3)该病人需要插胃管时,护理人员应如何操作?
(4)根据刘某的病情,在实施饮食护理操作时应注意哪些事项?;ThankYou!;谢谢聆听!
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