食品卫生安全工作总结（二篇）.docVIP

第PAGE3页共NUMPAGES3页

食品卫生安全工作总结

食品安全卫生工作总结今年，在县委、政府的正确领导下，在上级业务部门的指导下，我所____《____食品卫生法》、《____加强食品安全工作____决定》、中编办《____明确食品安全监管部门职责分工有关问题____》以及____卫生厅《____开展全区____年食品专项整治工作____》，积极做好食品卫生监督监测工作，大力开展食品专项整治，食品安全卫生工作总结。在保证食品卫生安全，预防食物中毒方面做了一定的工作，现将今年的食品卫生工作总结

一、情况分析

为了加强食品安全工作，____做出了《____加强食品安全工作____决定》(国发____号)，中编办也下发了《____明确食品安全监管部门职责分工有关问题____》(中央编____发____号)，提出了一个环节由一个部门监管的原则，明确了____部门在食品安全工作中的职责。同时，由于有些关系尚未理顺，对开展食品卫生监督工作有些不利。

二、成绩

(一)、加强学习，全面提高食品卫生监督员的政治素质和业务水平。

全体卫生监督员认真学习____、____和____，认真____“____”精神，努力实践____，坚持____，努力构建____，工作总结《食品安全卫生工作总结》。积极学习业务知识，尽快提高卫生执法水平。在卫生执法中做到“公正、公开、公平、合理、便民、高效”，秉公执法，拒收“红包”和礼品，没有“吃、拿、卡、索、要”的违法行为。做到严格执法、热情服务。卫生监督执法的社会满意度极大提高。

(二)、大力宣传《____食品卫生法》，加强食品卫生知识培训。

采用多种形式向人民群众宣传食品卫生法律、法规、规章和食品卫生知识。今年____月和____月共举办四期卫生知识培训班，参加培训的有全县____多家中小学幼儿园的正、副校(园)长，总务主任，共有____人次，有城区各油坊负责人，全县各酱料厂负责人等。中秋节为了确保中秋月饼的卫生质量，今年____月____日我所举办了中秋月饼生产销售卫生知识培训班，共有____名业主到会参加培训。一般从业人员采用自学考试形式进行卫生知识培训。今年____月____日上街举行以“健康____”为主题的以版报、散发宣传单和咨询的形式进行食品卫生知识宣传。节日前的食品卫生大检查邀请____电视台的进行追踪报道监督执法情况。

(三)、大力做好食品从业人员健康检查、卫生许可证发放和食品检验工作。

今年我县城区食品从业人员体检____人，乡镇食品从业人员____人，体检率____%；体检合格4064，体检合格率____%；检出“五病”____人，“五病”调离率____%；参加卫生知识培训____人，合格____人，合格率____%；食品从业人员健康证持证率____%。

今年城区发放食品卫生许可证____张，乡镇防保所发放食品卫生许可证____张。发证____率____%。监督覆盖率____%。监督户次数____户次数。

今年委托检验食品____份，合格____份，检验合格率____%；监测食品____份，合格____份，合格率____%。

食品卫生安全工作总结（二）

为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，按照《都江堰市____年食品安全工作实施意见》和《____年食品安全工作目标分解表》的安排及都江堰市委、市政府对我市食品安全工作要求，结合我局实际，认真开展了食品安全工作，现将我局____如下：

一、加强领导，完善监管机制

二、食品安全专项整治情景

三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系

(一)加强对定点屠宰厂(场)的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关掉屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉____起，办结率____%。

(二)按照《都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案》的要求，我局高度重视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案，协助企业购买了电脑、读卡器、识别卡等设备，到企业进行指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。

(三)完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账;芯片登记情景;无害化处理登记记录;屠宰废水处理情景等各项制度。

(四)全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照《生猪屠宰管理条例》和《成都市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案》(成办发〔____〕____号)文件要求，制定了《都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案》，对我市现有的____家定点屠宰厂(场)进行整合重组并重新规划布局，在____年底前整合重组至____家定点