原创力文档- 1、本文档共27页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
中药材鉴别培训课件
•中药材鉴别基础知识
•传统鉴别方法
目录•现代科学技术在中药材鉴别中应用
•常见易混淆中药材鉴别实例分析
•中药材市场现状及存在问题探讨
•提高中药材鉴别能力方法与途径
01中药材鉴别基础知识
中药材定义与分类
中药材定义
中药材是指在中医药理论中使用的，具有药用价值的天
然来源物质，包括植物、动物和矿物等。
中药材分类
中药材按照来源可分为植物类、动物类和矿物类；按照
药用部位可分为根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花
类、果实及种子类、全草类、藻菌地衣类、树脂类、动
物类、矿物类、其他类等。
中药材质量标准及鉴别依据
中药材质量标准
中药材质量标准包括外观性状、鉴别、检查、浸
出物测定、含量测定等项目，其中鉴别项是判断
药材真伪的关键。
中药材鉴别依据
中药材鉴别主要依据药材的性状特征、显微特征、
理化鉴别等方法，其中性状特征是最直观、最常
用的鉴别方法。
常见中药材性状特征
叶类药材
叶类药材多为单叶或复叶，多皱
皮类药材花类药材
缩破碎，完整者展平后呈一定形状。
皮类药材多为卷筒状或片状，外花类药材多为干燥花朵，呈扁压
表面有栓皮，内表面有细纵纹。状，完整或破碎，颜色各异。
根及根茎类药材果实及种子类药材
果实类药材多为干燥果实，呈圆
根类药材多为圆柱形或纺锤形，
球形或其他形状；种子类药材多
表面有横纹；根茎类药材多有节
为干燥成熟的种子，呈圆球形、
和芽痕，表面有纵纹。
椭圆形或其他形状。
02传统鉴别方法
眼看手摸法
01观察外观
注意药材的形状、大小、颜色、纹理等特征，是
否符合标准。
02手感质地
通过手摸感受药材的软硬、轻重、干湿等，判断
其内在质量。
03辨别真伪
对比正品与伪品的外观和手感差异，提高鉴别准
确性。
鼻闻口尝法
01鼻闻气味
通过鼻子闻药材的气味，判断其品种和质量。
02口尝味道
用口品尝药材的味道，辅助鉴别其种类和品质。
03注意安全
在口尝药材时，要确保药材无毒，且用量适当，
避免中毒。
水试
文档评论（0）