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城市运行管理UrbanOperationManagement

国内“慢城”研究文献述评※

□西华师范大学管理学院张明川何芙蓉

1986年，意大利人卡洛·佩特里际慢城”，除桠溪镇外，另外6个分别识别出高度符合“慢城”主题的研究论

尼（Carlo Petrini）发起了一场旨在抵为广东省梅州市梅县区雁洋镇、山东文76篇，作为本研究述评的分析对象。

制快餐文化的冲击，保护当地传统美省曲阜市、广西自治区贺州市富川县从研究论文发表的时间与数量看，

食及文化的运动，即“慢餐运动”。受福利镇、浙江省温州市文成县玉壶镇、国内虽然从2008年就开始了对慢城的

“慢餐运动”的影响，1999年，意大利安徽省宣城市旌德县旌阳镇、浙江省研究，但2008—2010年，仅见8篇与

的格雷韦（Greve）、奥维托（Orvieto）、衢州市常山县。慢城相关的期刊论文，且多为介绍或

布拉（Bra）和波西塔诺（Positano）四在国外，基本与慢城的兴起相适报道性文章。直到2010年11月，南

个小城的市长联合发起了一场名为“慢应，本世纪初学术界就开始了对慢城京市高淳区桠溪镇成为我国第一个“国

城”（Cittaslow）的城市运动，并在的研究，主要集中于对慢城的基本内际慢城”后，慢城研究才真正进入国

2001年发布了《国际慢城宪章》。涵及作用，慢城与慢食的互动关系，内研究者的视野。

该宪章这样定义慢城：慢城是这慢城与慢旅行模式关系以及全球化背2011—2012年，国内有29篇（2011

样一种城市，它们实施修复环境、倡景下的慢城等方面展开讨论。而在国年14篇，2012年15篇）慢城相关研

导再循环技术的环境政策；实施旨在内，学术界比较早对慢城的研究，见究论文发表，将近为2008—2010年发

实现城市土地增值、而非过量占有土于2008年栾习芹对意大利“慢城”生表的期刊文章的4倍，增长明显。但从

地的土地政策；力图提高城市环境质活的侧记[3]，虽较国外研究起步晚，2013—2017年国内期刊发表的76篇慢

量、优化城市环境结构；通过有机种但逐渐引起了更多学者的关注，研究城相关研究论文分布看（表1），近五

植获取食物；支持植根于本土历史文文献逐渐增多。2013年，顾萌、苏宝年国内慢城研究年度发文量在10~20

化和传统产品的生产；促进市民好客莉对2012年以前的国内慢城研究文献篇之间，与2011—2012年的年度发文

度，消除阻扰旅游者和市民及旅游从进行了综述，总结了国内早期慢城研量基本持平，并没有明显增加，说明近

业者交流的物质、精神障碍；加强青究的内容与特点[4]。五年国内慢城研究虽被持续关注，但

少年慢城审美教育，增强全体居民的基于此，本文拟对2013—2017年并未得到学术界更多的重视。

慢城生活意识[1]。国内慢城研究文献进行综述与分析，以从研究论文主题分布情况看（表

经过近20年的发展，该宪章提出期有助于学术界更好地把握近年来国2），国内慢城研究论文主要聚焦于慢

的建立一种放慢生活节奏的城市形态内慢城研究的总体情况，并推动慢城城在城市建设及城镇化建设中的应用、

的核心理念逐渐深入人心，全球“慢研究向更加成熟的方向发展。慢城的规划设计及建设策略、慢城在旅

城”的数量不断增加。截至2017年7游开发中