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小学五年级上册劳动技术教案

1、清洁厨房

教学目的：

1．了解厨房的卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及的家务劳动。

2．培养学生主动参与家务劳动的好习惯。

重点、难点：

1、重点：让学生懂得搞好厨房卫生的重要性，知道厨房清洁卫生的主要容及如何做好厨

房的清洁卫生。

2、难点：如何擦洗粘上油污的餐具、厨具。

教学准备：

粘有污垢的餐具、炊具个两三件，干净抹布两块，炊具洗洁剂或漂白粉，洗碗盆

水。

教学过程：

1、简介厨房卫生对人体安康的重要性〔可结合生活实际介绍不注意厨房卫生引发的一

些病例〕

2、让学生在显微镜下观察从不洁厨具采集来的细菌玻片，用事实说明厨房卫生的重

要。

3、提出厨房卫生的具体要求。

4、分类介绍厨房清洁卫生的方法，如餐具、厨具、家用电器等。着重提示要根据不同

物品的用途、特征选用不同的洗涤剂、工具和方法。〔教师进展示，指导学生在课堂

上进展练习。〕

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5、介绍一些简单平安的防治鼠、蟑、蝇、蚁方法。

6、布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。

2、认识和使用电冰箱

教学目的：通过教学，使学生掌握一些使用和保养电冰箱的知识，并能把这些知识运用到生

活实际中去。

材料准备：电冰箱的构造示意挂图。

教学过程：

一、出示挂图：简单讲述电冰箱各局部的名称和用途。

二、学习课文：

1、摆访位置要恰当。

2、食品要包装储存。

3、留有空隙。

4、储存的食品有期限。

5、冷冻室不能存放装有水的玻璃瓶。

6、调好温度控制旋钮。

7、冰箱的清理、除箱。

三、让家中有冰箱的同学，谈谈自己家中使用电冰箱的情况和体会。

四、小结：

提问：翻开电冰箱，有时会闻到一股臭味，为什么会有臭味？

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3、认识和使用液化气炉具

教学目的：

1、掌握液化炉具的使用方法。

2、学会家务劳动的本领，能做父母家务劳动的小帮手。

重点、难点：

1、重点：液化气炉的使用方法和平安使用液化气炉的考前须知。

2、难点：开启、关闭液化气炉的操作程序

课前准备：

1、课前布置学生观察自己家或别人家的液化气炉的构造，了解一些根本的使用方法；

2、液化气炉钢瓶、炉具两幅挂图〔或自制幻灯片、多媒体课件〕，液化气炉实物一

套，以便课堂示操作和学生动手实践。

教学过程：

1、让家里有液化气炉具的学生简单介绍液化器炉具的优点，使用方法；

2、针对学生在讲述中的遗漏，提出液化气炉具平安使用的重要性，对学生进展平安教

育；

3、教师结合挂图，实物，讲解液化气炉具各主要部件的名称、用途和使用液化气炉具

的方法，强调液化气是易燃易爆气体，在使用时必须严格遵守课文中特别提示中五

点；

4、总结谈话

5、答复思考、实践中的1、2两个问题，然后教师示液化气炉的使用方法，并指定

几个学生学习操作，其余同学在旁边观察，教师对学生操作中出现的问题给予指正。

6、布置作业：

在家人指导下进展操作练习

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4、面条的烹调

教学目的:让学生掌握拌面、煮面的烹调方法，养成良好的劳动习惯，能做家务小帮手

重点难点:

1、重点：学会拌面、煮面的烹饪方法。

2、难点：烹饪是调味品投放适量。

课前准备:适量的面条、配料、食油及炉具，锅、捞瓢、筷子、盘、碗、刀、锅铲、

水等。

教学过程

1、谈话，引出课题：

同学们喜欢吃面条吗？谁会煮面条？怎样煮？学生自由发言

2、自学讨论，自学课文中的图示和文字，并展开讨论：怎样煮？

3、教师请几个学生帮助煮面，重点让学生知道：做拌面和煮面时，盐、酱油等调料不

能放太多，可先少放一点，拌匀后品尝一下，如太淡就再添一些，到合口为止。

4、小结

5、布置学生回去实践，并在配料方面要有所创新，实践。

5、做汤

教学目的

1、