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啤酒厂实习日记范文(通用3篇)

此次燕京啤酒厂实习虽然只有短短的两天多，但在领队老师的合理安

排和组织下，在啤酒厂各负责人认真细致的讲解下，我收获颇多也思考颇

多。

最基本的，通过此次实习，我对课上学的有关发酵的理论知识有了具

体而感性的认识，加深了对知识的理解。同时，我到理论与实践之间存在

着诸多差异。理论是用来指导实践的，但实际工厂化生产中存在着诸多可

变因素，任一个因素控制不好就会影响生产。任何科学理论和技术的产业

化道路是漫长而坎坷的，需要付出几代人的努力。这让我意识到我们大学

生在校期间不仅要把理论知识学扎实，更要有勇于创新的意识和精神，关

注自己所学专业的产业化动向，用自己的聪明才智去将科技转化为生产

力，造福于人类。

说到创新，说到科学技术是第一生产力。本次实习对我感触最深的就

是工厂用于啤酒生产各个环节的生产设备。它们的存在大大减少了劳动力

的用量和工作量，提高了生产效率，增加了公司的效益。看到一个个机械

手灵活而又迅速地完成啤酒的包装，我真的被科技的魅力所折服。但当听

到工作人员说该厂的糖化设备及包装设备都是从德、美等国引进的后，我

又意识到我国自主创新能力的薄弱。庆幸的是，我国近年来已经意识到此

问题，大力实施了科教兴国战略和建设创新型国家的战略。作为大学生，

我们应该弄潮时代的浪头，努力学习科学文化知识，培养创新能力，成长

为推动国家发展的主力军。

马克思在他的著作中曾作出科学技术是第一生产力的判断，事实也证

明确实如此。但随着社会的发展，管理在提高生产力中发挥的作用也越来

越大。燕京啤酒厂科学严谨的管理模式和方法保证了生产的安全和顺利进

行，并最大程度的释放工人和生产设备的能量。而管理方法能否得到贯彻

执行，关键是看工人职业素养的高低，责任心强专业能力扎实的工人才能

为企业创造源源不断的利润。

由于本次实习是以观摩和听取为主，所以在参观过程中，就我个人而

言，我认为应注意做到以下几点：

一。应提前对所学理论知识有所温习，对实习工厂有所了解，以便在

参观时更能掌握主动。

二。保持一个清醒的头脑，不要走马观花似的，这样才能发现问题，

学到真知。

本学期期末，本该属于我们回家的日子，但我们被安排了去啤酒厂实

习，说实话，经过一学期的学习奋斗，在期末考试结束之际，大家都梦想

着能早点回家，毕竟远离他乡，在异乡求学，都想早点回家与家人见面，

衷述思恋之情，攀枝花的夏天本来就很炎热，每个人的心就像攀枝花的太

阳，火热火热的，一开始，刚听到我们要被派去实习，还是去啤酒厂，在

大太阳底下去做市场调查，而且还被安排在最后，很多学生都离校了，听

到这种消息之后，心中还是难免有愤懑之感，看着别的学生都收拾东西回

家，我们羡慕之情溢于言表，真心希望着能早早实习完，好早一点离开学

校。刚开始实习，我们都是怀着抵触的情绪踏上这次实习之旅的，毕竟与

我们专业不是很对口，我们学会计的，叫我们去搞市场调查，觉得那都是

市场营销的学生做的，与我们所学的也没多大联系，所以大家积极性都不

是很高，早早的就听别的班上说，做市场调查很枯燥，很乏味，天气有这

么热，很多人去一次都不想去了。也是在这种环境下，我怀着忐忑的心

情，心里想着，说是实习也只有五天，在难受也只有几天吧，忍忍都过去

了，在这样的想法下开始了我的实习。

坐过几站，辗转颠簸，我们来到位于西区的山城啤酒，我心里一直想

着，只是做市场调查嘛，很简单的事，大家都做过，应该难不倒我。老师

也常说：叫我们多去实践，不要死读书，要融入社会，感受社会，在简单

的事，中间也有人生的大道理，也能悟出人生体验，获得一点社会经验。

说这次实习还是很有益处的。当时我心里就想着，这么简单的事，谁都会

做，还会有什么经验可谈？没进山城啤酒之前，我估计，像这遥远的位于

山区的企业，根本没法与像沿海的大型工厂相比，估计管理制度都不健

全，环境卫生都不干净，更谈不上福利待遇，娱乐项目了，估计这个工厂

也像一些小城市的民营企业，杂乱无章。一心追求效益。然而，事实绝非

与我想象的一样，刚进山城啤酒厂我就被里面绿色葱郁的植被吸引了，我

这人喜欢绿色，绿色给人的生机勃勃，很有活力的感觉，让人精神抖擞，

啤酒厂里种了很多树，环境很优美，与我想象中的黑色的，到处是垃圾的

工厂不大一样，这里安静宁怡，到处都很整洁，房子是八十年代的老房

子，虽然陈旧，但四周打扫的很干净，陈旧仍不失风情，别有一番风趣，

在一些过道旁边竖立着一些宣传企业文化的广告牌，介绍山城啤酒奋起拼

搏的事迹，有一些