人教版高中化学选修一1.1《生命的基础能源——糖类》同步教学课件.pptx

;第一章关注营养平衡

第一节生命的基础能源——糖类;美国著名科学家波林从遗传来看他不

会在长寿者之列。他的父亲34岁就故去了

，母亲也才活了45岁。早在1940年，他就

被诊断患了一种严重的肾病。这在当时就

等于是死刑判决书，波林无论如何也无法

接受。此后的12年里，他严格注意饮食，最后终于战胜了病魔。他实际上等于同死神周旋了半个多世纪！于1994年在加利福尼亚自己的农场去世，享年93岁。就是这样的一段史料，是我们看到日常饮食平衡的重要。

;“一个人健康的必要条件是其所需分子以所需数量,在所需时间,存在于身体所需的部位。”

——莱纳斯·波林的这句话成了新科学的箴言。;糖类

油脂

蛋白质

维生素

无机盐

水;今天你吃糖了吗？;含糖食物与含糖量;糖类的组成元素;;单糖

二糖

多糖;11;CCCCCC;13;14;15;在洁净的试管里加入

1mL2%的AgNO3

溶液，然后一边振荡

试管一边滴入2%的

稀氨水，到最初产生

的沉淀恰好溶解为止

再加入1mL2%的

葡萄糖溶液，振荡，

然后放入水浴中加热

3—5min,观察现象。;CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH

CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O;向试管里加入2mL

10%的NaOH溶液，

再滴入4~5滴5%的

CuSO4溶液，振荡

后，观察溶液颜色，

之后加入2mL

葡萄糖溶液，然后

放在酒精灯上加热。;CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O

;20;例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静

脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖;葡萄糖在人体内发生了怎样的变化？;葡萄糖（C6H12O6）;思考：丧失体内自我调节血糖水平的人会得糖尿病，病人的尿液中含有葡萄糖，设想怎样去检验一个病人是否患有糖尿病？

;检测血糖的检测：医院用专门仪器检测

方法糖尿的检测：在家中用尿糖试纸浸入尿液中，约1秒钟取出，在1分钟内观察试纸的颜色，并与标准比色板对比，即得出测定结果。

化学原理：与新制Cu(OH)2的反应;1、银镜反应——产生银镜

2、与新制Cu(OH)2的反应——使新制氢氧化铜产生砖红色沉淀;反馈练习：

1、葡萄糖是一种单糖的主要原因是（）

A．结构简单

B．不能水解为最简单的糖

C．分子中含羟基和醛基的个数少

D．分子中含碳原子个数少

答案：B

2、把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有（）

A．食醋B．白酒C．食盐D．葡萄糖

答案：D;3、木糖醇在人体内代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。据此信息结合你学过的生物学知识，分析木糖醇在人体内的代谢作用与（）肯定无关。

A．甲状腺激素B．性激素

C．生长激素D．胰岛素

答案：D;18、我易人也易，我不大意;我难人也难，我不畏难。

1、生活是一面镜子。你对它笑，它就对你笑;你对它哭，它也对你哭。

17、忍耐力较诸脑力，尤胜一筹。

19、尝试去把别人拍过来的砖砌成结实的地基，生活就不会那么辛苦了。

11、打击与挫败是成功的踏脚石，而不是绊脚石。

5、人生伟业的建立，不在能知，乃在能行。

5、人生有几件绝对不能失去的东西：自制的力量，冷静的头脑，希望和信心。

10、巴不得变成更优秀的人，只是原因不一样了。以前是为了别人，而现在是为了自己。

11、心态平和了，烦恼全都绕着走!

3、不懂时，别乱说;懂得时，别多说;心乱时，慢慢说;没话时，就别说。

20、要相信自己，你是最棒的。

17、不要哭，哭也不会有任何改变，这个世界从来不曾对任何人温柔。

12、抛掉过去，不一定有好的开始，但一定不会比过去坏。

1、悠悠岁月，青春无悔;挥霍了的时光那叫蹉跎，飞舞起来的那才叫青春!

5、孝首重在顺。要体贴亲心。声色柔顺。切不可不耐与嫌烦。

2、没有做不到，只有不想做，不要败给自己的懒惰。

1、我明白眼前的都是气泡，明白安静的才是苦口良药，明白什麼才让我骄傲，却不明白你。

7、给自己一个微笑，说自己很好!你就是自己的神!

15、我每天都自问有没有犯错误。

15、一个人有生就有死，但只要你活着，就要以最好的方式活下去。

17、假期像个食品罐头，很好吃，但不宜天天享用。