培训豆腐ppt课件.pptx

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培训豆腐PPT课件;contents目录豆腐简介豆;01豆腐简介;豆腐的制作技术经过不断发展,逐;豆腐的种类又称嫩豆腐,以石膏点;010204豆腐的营养价值豆腐;02豆腐制作工艺;总结词选豆是豆腐制作的第一步,;泡豆是制作豆腐的重要环节,目的;磨豆是将泡好的豆子磨成豆浆,是;点卤是为了使豆浆凝固成豆腐脑,;总结词压制是将豆腐脑压制成型,;03豆腐的烹饪方法;简单易行,保持原汁原味总结词将;总结词口感香脆,金黄诱人详细描;豆腐脑总结词细腻滑嫩,入口即化;豆腐花口感丰富,营养美味总结词;04豆腐的保存与选购;冷藏保存冷冻保存盐水保存石灰水;选购豆腐时,要选择表面光滑、色;优质的豆腐呈乳白色或淡黄色,有;05豆腐的文化与故事;介绍豆腐的发明和起源,以及它在;VS列举一些文学作品中对豆腐的;介绍不同地区(如南方、北方、西;感谢观看THANKS

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