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2024年企业文化企业建设知识竞赛-中快餐饮集团员工知识考试历年(2018-2023)真题荟萃附答案
第1卷
一.参考题库(共100题)
1.烹饪菜肴适当加醋有什么好处?
2.《中快餐饮集团控股子公司章程》第十三章“附则”中一到三项约定的内容是什么?
3.食物的四气理论是什么?
4.财务安全对会计管理有哪些要求?
5.员工仪容仪表规范对“整体”是怎样要求的?
6.食品加工中鸡蛋应煮沸多少时间?鸭蛋应煮沸多少时间?
7.中快集团是哪年组建的?
8.食堂食品生产标准化所指内容是什么?
9.预防细菌性食物中毒办法有哪几个方面?
10.配送部采购员职责第8条规定了什么内容?
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