- 1、本文档共13页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
项目七啤酒生产线设备
使用与维护
任务四麦汁过滤设备认知
教师:贾金辉
麦汁过滤设备有何用途?
麦汁过滤设备如何分类?
过滤槽主要结构有哪些?
过滤槽如何工作?
过滤槽如何操作使用?
过滤槽如何维护保养?
麦汁过滤设备按照作用
机理不同分为两类,即过
滤槽和压滤机。过滤槽是
大多数啤酒厂经常采用的过滤槽
麦汁过滤设备。
压滤机
三、过滤槽主要结构有哪些?
5照明
4清洗环管
6人孔
3耕糟机
7排气管
8调节阀
9视镜
10假底清洗管
2麦糟暂存箱11过滤泵
1醪液进口12耕糟机的升降和驱动装置
过滤槽的重要工作部件如下:
①筛板。
筛板距离槽底20mm,无
论何种形式的筛板,其开孔
率为一般为10%~30%,开筛板
孔宽度为0.5~0.7mm。
②耕糟机。
耕糟机对加快麦汁
过滤速度、提高麦汁
质量有着重要的作用。
耕糟机
•视频
•/v_show/id_XMTczNzg3MjM0OA==.html
•/v_show/id_XNDcwOTAwNjA4MA==.html
(1)顶热水。从底部顶入78℃的热水,直至刚好
没过滤板。
(2)进醪。糖化醪液一边搅拌,一边快速泵入过
滤槽内,并利用耕糟机使麦醪均匀分布。
(3)静置。醪液泵入过滤槽后,静置时间大约为
10-20min。
(4)麦汁回流。过滤开始时,要进行混浊麦汁回
流操作。
(5)第一道麦汁过滤。当回流麦汁清亮时,过滤
阀控制在1/4-1/3开度,然后根据麦汁清亮度,再逐
步开大阀门。
(6)洗糟。当麦汁降到麦糟表面以上1-2cm时,
打入78-80℃洗糟水。
(7)排糟。打开排污阀,将麦糟中残液控干。再
开动耕槽机排糟。清洗过滤槽内外、耕槽机及筛
板。
1.检查麦汁过滤设备的过滤筛板、耕槽机等部件
是否有破损,过滤槽外壁是否漏电。
2.应经常保持过滤槽清洁卫生,每班过后都应清理
干净。
3.检查、调整过滤槽的电机等电器线路及装置。
4.过滤槽定期维护保养。
麦汁过滤过滤槽过滤槽
设备用途主要结构
文档评论(0)