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项目五果品加工生产线
设备使用与维护
任务二鼓风式清洗机使用与维护
教师：路红波
鼓风式清洗机是果蔬清洗的理想设备。其特
点是洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠，
能保持原有色泽。下面介绍鼓风式清洗机的
操作规程。
一、鼓风式清洗机的
操作规程
操作规程
1.接通电源和水源
2.将洗槽内清洗干净，加满水至溢水口。
3.启动提升机，使其正常运行。
4.启动旋涡泵，将空气注入洗槽水中，使水
翻腾。
操作规程
5.启动滚动毛刷，使其正常运行，加强清洗效果。
6.开启喷淋管阀门，使水喷淋在提升机上，对物
料进行二次清洗。
7.投入果蔬等物料，开始清洗。
操作规程
8.清洗结束后，关掉滚动毛刷、漩涡泵、提升机
和喷淋管阀门。
9.打开排水管排掉污水，用清水将洗槽冲洗干净，
再用干布擦干。
10.关闭电源和水源。
二、鼓风式清洗机的
注意事项
鼓风式清洗机的注意事项
1.根据不同物料调节传动速度使物料
二次喷淋清洗、滤水更彻底。
鼓风式清洗机的注意事项
2.当发生紧急情况时候，通过快速按
下操作面板急停按钮，来达到保护的
措施。
三、鼓风式清洗机如何
维护保养
鼓风式清洗机如何维护保养
1.一定要根据规定放入水量，并规范操
作方法。
2.各回转部、皮带、链条等缠附杂物应
完全清除。
鼓风式清洗机如何维护保养
3.各回转部及摩擦主动部，充分注油防
止生锈。
4.使用后应用干布擦拭，保持设备干净。
小结
鼓风式清洗机在使用前要将洗槽加满水，并
检查各部件是否运转正常。再将果蔬原料投
投入清洗机进行清洗，工作完毕后将鼓风式
清洗机清洗干净。并做好防水、防漏电、加
润滑油、保持卫生等日常维护与保养。
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