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2024年茶艺与茶文化知识竞赛试题100题及答案（精华版）

选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。

1.台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是(B)。

A、给茶壶降温B、避免壶底水滴落杯中C、抑制茶香散发D、保持茶壶温度

2.将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是(A)。

A、清热解暑B、预防感冒C、治疗肠炎D、增加擂茶的香味

3.云南白族的“三道茶”分别是(D)。

A、一苦二回味三甜B、一甜二苦三回味C、一甜二回味三苦D、一苦二甜三回味

4.制作500ml的冰茶，置茶量约需(D)。

A、2~3gB、8~9gC、10~12gD、16~18g

5.用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶(D)为宜。

A、10~20mlB、30~40mlC、50~60mlD、70~80ml

6.冲泡调饮红茶的时间一般以(D)分钟为宜。

A、15~20B、10~15C、5~10D、3~5

7.白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将(B)。

A、茶与白兰地一起煮沸B、茶汤过滤，再加少量白兰地

C、茶与白兰地一起冲泡饮用D、白兰地冲泡茶叶

8.唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及(C)等礼仪活动时的饮茶活动来表现。

A、民间文艺汇演B、每日早朝C、喜庆宴D、皇室的日常起居生活

9.清代文人茶艺的代表人物有：周高起、(C)、张潮等。

A、朱权B、唐伯虎C、李渔D、文征明

10.文人茶艺对室内品茗环境要求以(B)为摆设。

A、文房四宝B、书、花、香、石、文具C、梅、兰、竹、菊D、简洁、朴素的家具

11.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导(B)的禅宗文化思想。

A、“宁静空无”B、“静省序净”C、“俭清和静”D、“吃茶去”

12.禅师茶艺中(D)的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。

A、“以茶修行”B、“茶禅一味”C、“以茶修身”D、“以茶禅定”

13.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅，以“天人合一”(D)为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。

A、“客来敬茶”B、“推广茶文化”C、提高茶艺D、“茶禅一味”

14.当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程四要素中的(B)。

A、信息通道B、信息发送者C、信息接受者D、信息

15.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是(D)。

A、非直接交往和非语言交往B、直接交往和非语言交往

C、非直接交往和语言交往D、直接交往和言语交往

16.顾客接待的10个基本环节是：待机、接触、出样、(D)、开票、收找、包扎、递交、送别。

A、演示、比较B、试饮、比较C、冲泡、品饮D、展示、介绍

17.在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是：协助挑选、补充说明、(B)、仔细包装、帮助搬运、致以谢忱。

A、一边聊天一边结算B、算帐准确C、将精力集中到新顾客的接待上D、对顾客的意见不需再重视

18.在旅游活动中，(D)是中外游客特别是海外华侨、港澳台胞走访亲友的重要礼品。

A、玻璃器皿B、瓷器C、民族服装D、茶具

19.无公害茶对环境的要求，主要指标为(A)

A.空气质量，土壤中重量金属含量，灌溉水的质量B.空气含氧量，土壤中土层深度，有无灌溉条件

C.空气中CO2含量，土壤呈酸性，有无水源可利用D.空气湿润，土壤肥沃，周边树木多

20.漫画中的茶事内容常具有言简意赅、生动有趣、耐人寻味的特色，以(B)的作品最为著名，如《人散后，一钩新月天如水》、《茶店一角》等。

A.李叔同B.丰子恺C.老舍D.吴三明

21.见到您很高兴.的表述错误的是(D)。

A、Gladtomeetyou.B、Itissonicetomeetyou.C、Nicetomeetyou.D、meetyouisnice.

22.请这边走。用英语最妥当的表述是(C)。

A、Followme,please.B、Theway,please.C、Thisway,please.D、Gohere,please.

23.“请问您还需要点什么?”用英语最妥当的表述是(D)。

A、Doyouneedanythingmore?B、Doyouneedsomethingelse?

C、Wouldyoulikesomethingmore?D、Wouldyoulikeanythingmore?

24.“很抱歉,这里没有这个人.”用英语最妥当的表述是(B)。

A、I’msorr