食品饮料：1-2月社零略超预期预制菜行业进一步规范.pdf

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2024年03月24日

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行业研究报告食品饮料（801120）

[Table_MainInfo]1-2月社零略超预期预制菜行业进一步规范

行业评级：推荐

[Table_IndustryInfo]

近一年该行业相对沪深300走势投资要点

1-2月社零略超预期，预制菜行业进一步规范。3月18日，国家统计局

公布数据显示，2024年1-2月我国社零总额为81307亿元，同比增长

5.5%；除汽车以外的消费品零售总额为74194亿元，同比增长5.2%；

其中，餐饮收入9481亿元，同比增长12.5%；烟酒类零售额1265亿元，

同比增长13.7%；粮油食品零售额3693亿元，同比增长9.0%；饮料零

售额541亿元，同比增长6.9%。虽然去年同期高基数带来1-2月社零

总额环比回落，但餐饮、烟酒类收入仍然保持双位数增长，反映出春节

分析师声明：

作者具有中国证券业协会授予的证券投资期间大众消费整体恢复较好，略超市场预期。白酒方面，中国酒业协会

咨询执业资格，保证报告所采用的数据均披露2023年白酒行业实现总产量629万千升，同比下降5.1%，销售收

来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业

理解，本报告清晰准确地反映了作者的研入/利润总额7563/2328亿元，同比增长9.7%/7.5%。大众品方面，六部

究观点，力求独立、客观和公正，结论不门联合印发预制菜行业规范文件，首次从国家层面明确了预制菜范围，

受任何第三方的授意或影响，特此声明。

而净菜、速冻米面方便食品等主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于

预制菜，并明确预制菜不得添加防腐剂，以及严格食品添加剂使用、大

力推广餐饮环节使用预制菜明示、研究制定预制菜食品安全国家标准

等。

投资建议：白酒方面，经过春糖验证，白酒行业春节期间整体表现平稳，

头部品牌展现较强韧性，市场对于头部品牌的确定性有了重新认知；目

前，白酒龙头公司估值仍处于历史较低分位数水平，建议关注春糖催化

以及年报一季报拥有业绩确定性的标的。大众品方面，六部门联合印发

研究员宋芳

预制菜行业规范文件，有利于规范预制菜行业发展，利好优质龙头公司

投资咨询证书号S0620520090001

份额提升。建议逢低关注贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、今

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