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四季养生药膳食谱

四季养生药膳不仅能针对各季节气候保健养生，而且有益于养生健康！下面店铺给大

家介绍四季养生药膳食谱，希望对你有用!

春季养生药膳食谱

春季主风，风伤人，最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足，肝阴不足则会

出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛等症状，所以，春季最宜养肝息风。

阿胶海参汤

【配方】

阿胶80克，海参300克，薏米100克，山药30克，枣干10克，姜少许，水淀粉

适量。

【制作】

1.阿胶用温水浸透发开，洗净切块;

2.海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条;

3.山药洗净去皮，切片;

4.红枣洗净去核;

5.姜去皮切片;

6.锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、薏米、海参、阿胶、红枣、姜片，改用

中火煮2小时，下精盐调味即可。

【功效】

养阴益肾，填精补血。

夏季养生药膳食谱

夏季分为初夏和长夏，气候特点各不相同。初夏主火，火气伤人，心脏首当其冲，心

神易受困扰，容易出现心烦、失眠的情况，所以初夏要注意养心安神。

莲子阿胶粥

【配方】

莲子30克，阿胶10克，糯米100克。

【制作】

1.将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用;

2.将阿胶打成细粉，放入莲子碗中，拌合均匀，隔水蒸熟，待用;

3.将糯米淘洗干净，入锅，加水后煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯

米粥，即可食用。

【功效】

益气健脾，宁心安神。

秋季养生药膳食谱

秋天燥气最强，燥气通肺，肺为娇脏，最怕燥，肺主气，司呼吸，一旦被燥邪所伤人

就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干等病症，许多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，

所以秋天要注意养肺生津。

阿胶蒸燕窝

【配方】

燕窝6克，阿胶6克，冰糖20克。

【制作】

1.将阿胶打碎成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑;

2.将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250毫升，置蒸笼内，武火35分钟即成。

【功效】

滋阴润肺，补血止血。

冬季养生药膳食谱

冬季寒气较重，人体易受寒邪入侵，再加上气候多变，体虚之人便很容易患病，因此

冬季要注意温补，增强免疫力。

阿胶炖花胶

【配方】

花胶30克、阿胶10克、西洋参10克、鸡蛋一个、冰糖适量。

【做法】

1.花胶温水浸发2-3小时，切段，西洋参洗净，阿胶打碎;

2.将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅内，加入冷开水350毫升(约1碗半量)，

加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可食用。

备注：此量为1-2人量，作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。

【功效】

滋阴补肾、养血润肤。