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常见菌类食品的不同保健养生效果

菌类食品有著很好的营养价值，吃菌对身体有滋补的作用，下面就向大家说说几种常见菌类的保健功效。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有壹种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。

香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加，促進血液循环，有降血压、降血脂、滋养皮肤等作用。此外，香菇还有良好的抗癌和预防流感的作用。

金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促進儿童智力发育作用，对老年人也可健脑益智。由于金针菇也能抑制癌细胞生长，可用于各种早、中期癌癥的辅助治疗。

猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。

竹荪减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。

上面几种常见的菌类食品有这么好的保健功效，相信不少人都对它们又多了壹些了解，菌类食品有很多，其营养价值也很高，是大家餐桌上不可缺少的壹道佳肴。