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- 2024-03-30 发布于四川
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- | 2024-03-15 颁布
- | 2024-10-01 实施
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ICS67.040
CCSX07
中华人民共和国国家标准
/—
GBT437302024
食品生产数据管理技术规范
Technicalsecificationoffoodroductiondatamanaement
ppg
2024-03-15发布2024-10-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT437302024
目次
前言…………………………Ⅰ
1范围………………………1
2规范性引用文件…………………………1
3术语和定义………………1
4基本要求…………………1
5食品生产数据主要来源…………………1
5.1食品生产者数据……………………1
5.2生产场所设备数据…………………2
5.3生产加工数据………………………2
5.4产品数据……………2
5.5贮运数据……………2
5.6生产过程检查活动数据……………2
5.7检验检测数据………………………2
6数据项及格式要求………………………2
6.1食品生产者数据……………………2
6.2生产场所设备数据…………………2
6.3生产加工数据………………………2
6.4产品数据……………3
6.5贮运数据……………3
6.6生产过程检查活动数据……………4
6.7检验检测数据………………………4
7数据管理措施……………4
7.1数据创制……………4
7.2数据存储……………5
7.3数据维护……………5
7.4数据访问……………5
8证实方法…………………5
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