食品生产加工企业新入厂员工基础知识培训内容.pdfVIP

食品生产加工企业新入厂员工基础知识培

训内容

食品生产加工企业的新员工需要接受基础知识培训，其中

包括公司规章制度摘要。这些规章制度包括按时上下班、不迟

到、不早退，不吸烟，爱护公司财务，勤俭节约，不浪费水电、

生产原辅料等。员工还需要保持公司环境清洁卫生，不随地乱

扔垃圾、不随地吐痰，与同事和睦相处，不吵架、不打架。员

工还需要遵守劳动纪律及生产安全制度，工作时不串岗，并服

从上级的分配，按时保质保量完成上级安排的工作任务。

员工需要遵守公司的卫生要求，包括从事食品生产操作的

人员上岗前必须取得《健康证》，并注意个人卫生，做到“四

勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换洗衣服、围裙

（工作鞋、工作裤需勤洗）。员工进入车间时需要换上工作鞋、

工作服、戴好工作帽和口罩，不赤膀、赤脚工作，并且不得戴

首饰、手表，不化浓妆，不涂指甲油。员工还不能带入与生产

无关的物品进入车间。

员工在生产过程中需要遵守操作规范，如盛放食品的不能

直接放在地下。员工需要洗手消毒，如进车间开始工作前、上

洗手间之后、从事与生产无关的活动之后、从事直接接触食品

的工作超过两个小时后等。洗手方法包括用清水湿润双手、用

洗手液从手臂往下充分擦洗双手、再用清水清洗、干手、用食

用酒精消毒、再次干手。员工在车间内不准吃食物，如盒饭、

零食等。员工还需要注意生产过程中不能用手去挖鼻子、抓耳

朵、摸头发等。

2、必须将生材料和熟材料分开堆放，以避免交叉污染的

情况发生。

3、必须熟练掌握生产技巧，以确保工作任务的质量和数

量得到保障。

4、生产过程中出现的次品或不合格品不能直接扔在地上，

必须放进废品回收桶内或等待专人处理。

5、需要注意保持工作台面的整洁，并且定期清理与生产

无关的物品。

6、在生产结束时，必须清洁干净机器及其它用具，并检

查电源和门窗是否关闭。

日期：

该培训包括专业理论知识和技能训练。专业理论知识包括

保安理论、消防业务、职业道德、法律常识、保安礼仪和救护

知识。技能训练内容包括岗位操作指引、勤务技能、消防技能

和军事技能。

二、培训的目的和要求：

安全生产目标责任书

为了进一步落实安全生产责任制，实现“责、权、利”相结

合的目标，根据我公司2015年度安全生产目标，现与财务部

签订以下安全生产目标责任书：

一、目标值：

1.全年人身死亡事故、重伤事故和轻伤人数均为零。

2.确保现金安全保管，不发生盗窃事故。

3.每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的

到位。

4.安全培训合格率为100%。

二、本单位必须做到以下内容以确保安全工作：

此处没有明显的问题，无需删除或改写）