窦志铭商品学基础习题与答案.docx

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第9章训练与习题：

推断题

感官检验不能检验商品的内在质量。〔错〕

商品检验中抽样是否随机格外重要，而抽取多少样品并不重要。〔错〕

理化检验的优点是可以定量化。〔对〕

简洁随机抽样法，就是在一批被检货物的上、中、下层各取肯定量的式样进展检验。〔错〕

商品鉴定的过程中，由于理化鉴定法比较客观，因此在鉴定商品时，根本就不要承受落后的感官鉴定法。〔错〕

抽样检验适用于批量较大、价格较低、质量特性较多且质量差异程度大的商品检验。〔错〕

商品检验就是对商品质量的检验。〔错〕

商品感官检验方法不行能用仪器来替代。〔错〕

屡次抽样方案中，合格判定数不肯定等于不合格判定数。〔对〕

抽样检验

该用户很懒，什么也没介绍

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