XX餐饮管理企业人事制度手册范文.doc

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时间：2021年x月x日

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

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第

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人事制度手册

真功夫餐饮管理管控有限公司

目录

一、目的

二、适用范围

三、基本原则

3.1价值观衡量行为

3.2正激励大于负激励

3.3一般激励与业务激励区分

四、奖励规范

4.1奖励原则

4.2奖励类型

4.2.1奖励类型

4.2.2一般奖励类型与具体措施

4.2.2.1一般奖励类型

4.2.2.2一般奖励辅助奖金标准

4.3奖励行为描述列举

4.4一般奖励申请审批流程

4.4.1一般奖励权限

4.4.2一般奖励申请审批流程

4.4.2.1奖励申请审批流程

4.4.2.2生效奖励执行流程

五、违纪处分规范

5.1处分原则

5.2违纪行为划分与处分类型

5.2.1违纪行为划分与一般处分类型

5.2.2辅助性处分类型说明

5.2.3不胜任岗位工作情形下的处理

5.3违纪行为描述列举

5.3违纪处分程序

5.3.2一般违纪处分流程

5.3.2.1违纪申请审批流程

5.3.2.2生效违纪处分执行流程

5.3.2.3违纪员工解除劳动合同合约程序说明

5.3.3辅助性违纪处分流程

5.3.3.1停职检查

5.3.3.2降职降薪

六、监督与申诉

七、奖惩执行细则

八、附则

一、目的

根据公司业务发展以及人力资源制度规范化的需要，以核心价值观为基本宗旨，为进一步规范公司奖惩机制、流程与评估管理管控，并使公司奖惩管理管控在弘扬文化、激励士气等方面真正发挥作用，特制定本制度。

二、适用范围

1、本制度适用于统一全公司奖惩的原则、类型、标准、权限以及流程，确保在公司范围内的奖惩行为有统一的操作准则及指引。

2、本制度的奖惩行为描述适用于月薪员工（包含职能中心及后勤事业部月薪员工、餐厅管理管控组）奖惩管理管控模式；餐厅服务组员工奖惩行为描述以《餐厅人事实务手册（服务组）》为准；区域后勤时薪员工以《区域后勤人事实务手册（时薪员工）》为准。

三、基本原则

3.1价值观衡量行为

尊重个人、全情投入、深入调研以及挑战卓越四个核心价值观是衡量员工行为是否应当奖或惩的基本标准。基本标准的含义是：①奖惩行为描述不得违背价值观；②有符合奖惩行为描述之行为，但有其它违背价值观行为者，奖励不得核准，惩罚应当加重；③奖惩行为描述及其它制度规范未列举或发生争议者，以价值观为最终衡量标准。

3.2正激励大于负激励

奖与惩只是手段，公司的目的在于促进、帮助与辅导各级员工不断成长。各级管理管控者应更多地通过奖励性的正向激励方法表彰先进、鞭策落后、激励士气；在有确凿而充分的违纪证据以及符合规定的处理流程前提下，方可慎重使用惩罚性的负向激励方法。

3.3一般激励与业务激励区分

基于员工业绩评估为基础的各类奖金机制以及年度奖项的重点在于激励员工履行本职、取得优秀绩效。因此，一般之基于本职工作应当履行的职责及取得的绩效，通过绩效结果应用激励员工。但当员工取得超越期望的卓越绩效或有客观证明表明严重不胜任工作时，可以通过奖惩机制进行激励。

四、奖励规范

4.1奖励原则

以精神激励为主，物质激励为辅；

坚持公正、公平、公开；

奖励务须及时、有效。

4.2奖励类型

4.2.1奖励类型

公司的奖励类型分为三大类，分别是一般奖励、年度奖项与业务激励。

一般奖励系指公司奖惩制度所规定的主要从弘扬价值观出发而设置的奖励类型。

年度奖项系指根据公司每年度评优办法并在年终总结大会颁发的年度奖项。

业务激励系指根据各职能/市场/后勤为业务开展需要而创设的各类业务性质的激励方法，以奖金机制为主（包含但不限于绩效奖金、业务竞赛或技术比武奖金、推行新系统或相关项目管理管控奖金等）。

本奖惩制度只规范一般奖励，其它奖励类型由各负责部门出具规范办法。

4.2.2一般奖励类型与具体措施

4.2.2.1一般奖励类型

一般奖励类型分为通报表扬、嘉奖及记功三种。通报表扬以公告形式进行；嘉奖及记功颁发奖状。

上述奖励可单独使用，其中嘉奖及记功也可选择辅助奖金或其它奖励方式（如提前转正/培训/旅游/有薪假期等）。

辅助方式可选择使用，但不得单独使用。

4.2.2.2一般奖励辅助奖金标准

奖励类别

个人类辅助奖金标准

集体类辅助奖金标准

通报表扬

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嘉奖

现金200-800元

现金1000元

记功

现金800-一五00元

现金1000-3000元

注1：公告表扬是指同步以内部信息系统、公告栏张贴、《真功夫报》刊登等方式通报需要的受众；具体方式视具体事件选择；公告范围根据人事授权范围操作。嘉奖及记功方式根据需要同样可以采用公告方式公示