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《焙烤加工技术》PPT课件;目录;第1章焙烤加工技术概述;PowerPointPres;焙烤加工过程;不同焙烤技术比较;焙烤食品特点焙烤食品通常具有香;不同焙烤技术应用范围;第2章焙烤面包技术;面包的种类;面包的制作工艺;面包的烘焙技术面包的烘焙技术主;面包的口感控制;PowerPointPres;面包的品质评估;第3章焙烤蛋糕技术;蛋糕的种类蛋糕是一种常见的甜点;蛋糕的制作工艺;蛋糕的烘焙技术;PowerPointPres;蛋糕的奶油制作;总结;第四章焙烤饼干技术;饼干的种类饼干是一种常见的零食;饼干的制作工艺;饼干的烘焙技术;PowerPointPres;饼干的包装;饼干的口感;第五章焙烤甜点技术;甜点的种类甜点是一种常见的甜品;甜点的制作工艺;甜点的装饰甜点的装饰是提升甜点;甜点的搭配;甜点搭配技巧;总结;第6章焙烤技术的发展前景;PowerPointPres;技术创新持续创新推动食品行业发;市场前景;持续推动;结语;第7章总结与展望;焙烤加工技术总结焙烤加工技术是;展望;感谢;PowerPointPres;再会！
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