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养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌

暴饮暴食。科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：

1.以提供能量为主的,主要碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒

头等。

2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物。

3．以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果。

4．奶类与奶制品、豆制品。

改变饮食习惯:按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，

不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如

芹菜、香菇等。

积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可

以帮助消除炎症,建议多吃；另外枸杞、银耳、红、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前

可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

1、小米:暖胃,安神ﻫ2、南瓜:南瓜性温，味甘。ﻫ解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好

的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素，

起到解毒作用。ﻫ保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙

食品刺激,促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.

帮助食物消化。

消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能

的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。ﻫ3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜

养胃食谱

■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜１0克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、

香油各适量。ﻫ做法:先将紫菜水泡，洗净,鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、

瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南

瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，1０分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项:南瓜性温，胃热炽盛者少食

■木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。ﻫ制法:木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜

片少许,放适量水，共煮１小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。ﻫ■参芪猴头鸡

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用料：猴头菌100克,母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大各10克,姜片、葱结、绍酒、

清汤、淀粉各适量。

制法:将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。

把母鸡去头脚，剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗

净的黄芪、党参、大，用文火慢慢,直至肉熟烂为止,调味即成。ﻫ功用:补气健脾养胃。

健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大、板栗及

猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘

草等,与食物配制成药膳效果更佳。ﻫ如何护胃呢？这就要重“五养”ﻫ保暖护养－天凉之后，

昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖

好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；

饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量,少食多餐，使胃

中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；

忌嘴保养-胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食，

戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；ﻫ

平心静养－胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉

快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合,防止过度疲

劳而殃及胃病的康复；ﻫ运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提

高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大