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食品加工车间的管理课件;
目录
第一部分:管理概述
第二部分:重要管理策略
第三部分:有效沟通和团队管理;
第一部分:管理概述;
课程目标:提供食品加工车间管理的基础知识和技巧，以确保产品质量和安全性。
管理定义:管理是指合理有效地组织、协调和控制食品加工车间的各项活动，以实现预期目标。;
第二部分:重要管理策略;
质量管理:
-识别和建立适当的质量标准，确保产品质量符合规定。
-建立质量控
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