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2024-03-23 发布于四川
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一种高稳定性维生素C凝胶糖果前体及其制备方法.pdf

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本发明涉及糖果前体技术领域，尤其涉及一种高稳定性维生素C凝胶糖果前体及其制备方法。其技术方案包括以下体积份数的原料：质量分数为1%κ‑卡拉胶水溶液3‑7份、质量分数为1%魔芋胶水溶液3‑7份、质量分数为4%低聚半乳糖水溶液0.8‑1.2份、质量分数为4%D/L‑苹果酸水溶液0.8‑1.2份、质量分数为8%L‑半胱氨酸水溶液0.8‑1.2份、1mg/mL的L‑抗坏血酸水溶液1‑3份、辅助稳定剂0.5‑1.5份。本发明使得维生素C能够抵抗外界高温、低酸、紫外线、胃肠道等环境，极大提高维生素C的稳定

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117730933A

(43)申请公布日2024.03.22

(21)申请号202410190025.6

(22)申请日2024.02.21

(71)申请人广东亿超生物科技

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