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防腐剂抑菌原理
细胞壁细胞膜细胞质苯酚类、双胍类苯氧乙醇苯氧乙醇及其他醇类芳基或烷基酸氨基苯甲酸酯类（尼泊金酯类）芳基或烷基酸有机汞化合物有机汞化合物卤代化合物防腐剂EDTAEDTA双氯苯双胍己烷（氯己定）、西曲溴铵双氯苯双胍己烷（氯己定），六氯酚双氯苯双胍己烷（氯己定）戊二醛甲醛释放体（溴硝醇、咪唑烷基脲类）甲醛释放体（溴硝醇、咪唑烷基脲类）苯扎氯铵（BKC）
抑菌机制（细胞壁）
抑菌机制（细胞膜）
抑菌机制（蛋白质）防腐剂在透过细胞膜后与细胞内的酶或蛋白质发生作用，通过干扰蛋白质的合成或使之变性，致使细菌死亡。
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