- 1、本文档共13页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
石榴产业调研
惠华
[摘要]:石榴,是在全国柑桔、苹果、梨等大宗水果发展的挑战和冲击之后,迅速发展
起来极有价值的小宗水果之一。到2000年底,全国石榴栽培总面积虽然仅45万亩左右,
只相当于全国柑桔面积的1/44,苹果总面积的1/133。相对而言可称之为珍稀水果,因为
市场上石榴鲜果一直是多以贡果身份面市,获得中高档果的价值。这也就是红河州近几年的
石榴种植面积得以迅速发展的前提。目前蒙自全县种植面积***万亩就占全国石榴种植面积
的七分之一左右。为使其观赏、保健、营养、药用、工业等这些极有高效、生态潜在价值的
资源得到充分的重视和开发,此石榴产业调研以供读者参考。
一、概述
石榴,是红河州近几年正在发展的主导水果之一。产地主要分布在蒙自、建水和个旧乍
甸等地。据初步调查,石榴栽培品种有19个。其中,鲜食石榴品种12个,即甜光颜、甜
绿籽、甜沙籽、厚皮甜沙籽、白花甜石榴、酸绿籽、乍甸酸石榴、建水酸石榴、酸光颜、酸
沙籽、青皮石榴、火石榴等,观赏石榴品种有红、白色千层石榴花、双色石榴花、四季重瓣
花等7个,其中重瓣花最为珍贵。
甜石榴的主产区--蒙自万亩石榴园,九五期间已经列为省的石榴商品基地,近五年,建立
了示范园500亩,品种园20亩,从全国石榴主产区引进石榴品种61个,6个品种试花
挂果。苗圃园60亩,每年培育各种优质健壮苗木50多万株,整个果园分为14个种植小
区。据2002年统计,蒙自全县石榴种植面积达***万亩。4.3万亩的连片石榴园堪称云南
第一果园。
酸石榴主产区--建水县,力争通过十五期间的努力,使建水酸石榴这一特色果种由现
在的3万亩发展到2005年的5万亩。
红河州石榴种植面积的不断扩大和品种的增加,促使石榴产业的形成与开发正有待于进一步
深化。
有关专家分析认为:在今后几年,以苹果、梨等为首的大路果品市场逐步萎缩,走势平
缓。而石榴和杏、柿等高档杂果品种却日渐升温,越来越好,呈现出广阔的市场前景和巨大
的市场竞争力。石榴产业的开发看好无疑。这是广大种植户大力发展的催化剂。更成为我们
调研红河州石榴产业广阔的市场和潜在价值开发前景的支撑根据。
二、石榴简介
石榴(Punicagranatuml)属石榴科,是一种珍奇的浆果。石榴原产伊朗、阿富汗等中
亚地带,即古代的安息国。汉代张骞出使西域,得种而归,栽植中原,又名安石榴。故别名:
安石榴,或珍珠石榴、海石榴、若榴、丹若、天浆等。品种分为观赏和食用两大类。石榴秋
季果实成熟时采收食用,其果实色彩绚丽,石榴果实外形独特,果实圆球形,皮内百籽同房
鲜艳夺目,籽粒晶莹刎透,红如玛瑙,白似水晶,十分逗人喜爱,甘美多汁,营养丰富。其
口味大致有酸、甜两种。酸、甜清凉爽口,石榴鲜食或加工制成饮料也可口有佳。石榴的营
养丰富,形色美艳,晋人潘岳在《安石榴赋》中写道榴者,天下之奇树,九洲之名果,
缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇,令
人垂涎欲滴。
据现代有关科学测定,石榴果实中营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含
有维生素C及维生素B,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分
析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹
果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,可溶性果酸0.46-0.68%,蛋白质0.226-
0.317%,还原性维生素C4.23-10.27mg/100g,磷8.9-10mg/100g,钾216-
249.1mg/100g,钙1.06-2.98mg/100g,镁6.5-6.76mg/100g,单宁59.8-
73.4mg/100g,另外还含脂肪花青素.它含有18种氨基酸,其中8种是人体必需的,尤
其是色氨酸,苯丙氨酸、赖氨酸等,并且含量较高。石榴可食部分占65-80%,果实含果
汁达36-61%。石榴的果皮、花瓣、叶片均可入药等用途,证明它食用鲜果或深加工的潜
在价值在不断被人们所认识。
石榴树姿优美,适宜生长在海拔300-1500米左右的酸性土壤中;石榴花每年3-4
月间繁花怒放,灿若云霞,
您可能关注的文档
- 绿色建筑监理实施细则.pdf
- 空客A320--飞行操纵.pdf
- 研学旅行课程专题方案.pdf
- 直线进给铣床夹具.pdf
- 电钻设计报告.pdf
- 电磁场与电磁波第四版谢处方版思考题目答案.pdf
- 电工电子技术课程设计(电子密码锁).pdf
- 电子控制系统的介绍电大机械设计制造毕业论文.pdf
- 2019-2020学年江苏南京鼓楼区五年级下册语文期末试卷及答案.pdf
- 2019-2020学年广东省广州市海珠区部编版小学三年级下册语文期末试题及答案.pdf
- 2021-2022学年湖南省常德市安乡县四年级上学期期中语文真题及答案.pdf
- 2023-2024学年河南省南阳市社旗县四年级上学期期中数学真题及答案.pdf
- 2022-2023学年云南省曲靖市四年级下学期期末数学真题及答案.pdf
- 2021-2022学年河南省周口市鹿邑县二年级下册月考语文真题及答案.pdf
- 2018年河南焦作解放区教师招聘考试真题及答案.pdf
- 2019年江西公务员行测考试真题及答案-乡镇.pdf
- 2019中国石油报社应届高校毕业生招聘试题及答案解析.pdf
- 光大银行招聘应届毕业生能力素质测试笔试真题及答案.pdf
- 2024年广西百色教师招聘考试模拟题及答案.pdf
- 2021-2022学年浙江绍兴诸暨市五年级上册语文期末试卷及答案.pdf
文档评论(0)