SN∕T 5439.2-2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法 第2部分：金黄色葡萄球菌.pdf

ICS67.050

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中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T5439.2-2022

出口食品中食源性致病菌快速检测方法

PCR－试纸条法第2部分：金黄色葡萄球菌

RapiddetectionoffoodbornepathogensfromexportedfoodbyPCR-Lateralflow

dipstickmethod-Part2:Stαphylococcusαureus

2022-03-14发布2022-10-01实施

中华人民共和国海关总署

发布

SN/T5439.2-2022

言

前

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分g标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草，

本文件是SNIT5439的第2部分。SNIT5439~宣布了以下部分2

第1部分z沙门氏菌p

第2部分＝金黄色葡萄球菌；

一一第3部分2副溶血性弧菌；

一一第4部分g克罗诺杆菌s

一一第5部分＝产志贺毒素大肠埃希氏菌及大肠埃希民菌0157;

第6部分2空肠弯曲菌g

第7部分z单核细胞增生李斯特氏菌。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口回

本文件起草单位z中华人民共和国南京海关、南京农业大学、中华人民共和国上海海关、合肥工业大

学、苏州’再衅生物技术有限公司、广东省科学院微生物研究所、广东环凯生物科技有限公司、中华人民共

和国合肥海关、江苏苏测检测认证有限公司、杭州傲敏生物科技有限公司圄

本文件主要起草人z薛峰、曾德新、胡同静、蒋原、陈伟、吴诗、张友雄、万强、戴建君、余晓峰、苏静、

陆寿祥、申进玲、汤芳。

I

SN/T5439.2-2022

出口食晶中食源性致病菌快速检测方法

PCR－试纸条法第2部分：金黄色葡萄球菌

1范围

本文件规定了出口食品中食源性致病菌金黄色葡萄球菌快速检测的PCR试纸条方法。

本文件适用于出口食品中金黄色葡萄球菌的定性检测。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅

该日期对应的版本适用于本文件s不注目期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单〉适用于本文件．

GB4789.102016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T27403-2008实验室质量控制规范食品分子生物学检测

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

金黄色葡萄球菌Staphylococcusaureus

其是一种耐高盐的革兰氏阳性菌，球形菌，在培养基中菌落特征表现为圆形，菌落表面光滑，颜色为

无色或者金黄色，无扩展生长特点，将金黄色葡萄球菌培养在哥伦比亚血平板中，在光下观察菌落会发

现周围产生了透明的溶血圈，属于葡