SN∕T 5359-2021 出口动物源食品中阿奇霉素残留量的测定 液相色谱-质谱∕质谱法.pdf

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中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T5359-2021

出口动物源食品中阿奇霉素残留量的测定

液相色谱－质谱／质谱法

Determinationofazithromycinresidueinfoodstuffsofanimaloriginfor

export-LC-MS/MSmethod

2021-11-22发布2022-06-01实施

中华人民共和国海关总署发布

SN/T5359-2021

前言

本文件按照GB/T

1.1-2020《标准化工作导则第1部分z标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口圄

本文件起草单位z伊宁海关技术中心、伊犁师范大学、天津海关工业产品安全技术中心、天津海关动

植物与食品检测中心、成都海关技术中心，

本文件主要起草人g粟有志、李艳美、雷红琴、周均、李紫薇、周磊肖亚兵、刘俊、王兴磊、李芳．

I

SN/T5359-2021

出口动物源食晶中阿奇毒素残留量的测定

液相色i普·质谱／质谱法

1范围

本文件规定了动物源食品中阿奇霉素残留量的液相质谱检测和确证方法回

本文件适用于鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、鲤鱼、蜂蜜、蜂王浆、牛奶、奶粉、肠衣等动物源食品中阿

奇霉素残留量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款．其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法．

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4方法摘要

试样经加水涡旋分散均匀，用乙脯震荡提取其中的阿奇霉素，经N丙基乙二胶（PSA）净化，正己烧

脱脂，采用高效液相色谱质谱／质谱测定，内标法定量。

5试剂与材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T

6682规定中的一级水。

5.1乙腊g色谱纯。

5.2乙脯＝分析纯

5.3

5.4甲酸g色谱纯

5.5甲醇z色谱纯

5.60.1%甲酸水溶液（体积分数）：移取甲酸1mL，用水溶解并稀释至1000mL。

5.7乙脯－0.1%甲酸水溶液（25'75，体积比，其中乙腊为色谱纯）。

5.8氯化锅。

5.9微孔过滤膜，o.22I'm，尼龙膜。

5.10N丙基乙二胶粉（PSA）吸附剂

5.11阿奇霉素（Azithromycin,CAS,83905015）标准物质。

5.12阿奇霉素负代内标（阿奇霉素－05)(Azithromycin-05）标准物质。

5.13