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植物生理学总复习

Chapter1WaterRelationshipinPlant(植物的水分代谢)

自由水和束缚水(p5)水势和溶质势(p7)渗透作用(p7)暂时萎蔫和永久萎蔫

(p11)伤流吐水根压共质体和质外体土壤有效水蒸腾拉力蒸

腾作用蒸腾速率蒸腾效率蒸腾系数（需水量）水分临界期水分利用效

率吸胀吸水代谢性吸水水通道蛋白小孔定律

Section1Roleofwaterinplantlife

一、水的结构与理化性质

二、Watercontentandstatusinplant(植物的含水量及水分在植物体内的存在状态)

Watercontent。植物种类和部位差异。

Status。Freewaterandboundwater。束缚水/自由水比值对生命活动和代谢的影响，

为什么？

三、水在植物生命活动中的重要作用

1.水是原生质的组成成分。2.水是植物代谢过程中的重要原料3.水是植物对物质吸

收和运输的溶剂。4.水分能保持植物的固有姿态。5.Balanceplanttemperature。

第二节植物细胞对水分的吸收

(1)渗透性吸水(2)imbibitionabsorption;(3)metabolismabsorption。

一、Osmosisabsorptionbyplantcellforoutside细胞的渗透性吸水

(一)Freeenergyandwaterpotential

0

纯水的水势为零Ψ=0。溶液的水势就小于0，为负值。溶液越浓，其水势的负值

w

越大。

(二)Osmosisandosmoticpotential

渗透势Ψ(osmoticpotential)也称溶质势Ψ(solutepotential)。Ψ=-0.0083iCT。

sss

(三)Plantcellisaosmoticsystem

Cellwall(cellulose)——Apermeablemembrane。

Plasmicmembraneandtonoplast——Asemipermeable(selective)membrane。

质壁分离(plasmolysis)和质壁分离复原(deplasmolysis)。①原生质层具有选择透性。②判

断细胞死活。③测定细胞液的溶质势，进行农作物品种抗旱性鉴定。④测定物质进入原

生质体的速度和难易程度。

(四)Waterpotentialconsistsintheplants植物细胞的水势

植物细胞水势主要是由上述3个成分组成的。Ψ=Ψ+Ψ+Ψ……。

wspm

各种情况下的变化和外界之间的水分交换：

Ψ=Ψ+Ψ

wsp

细胞吸水充分膨胀(Ⅱ)体积最大，Ψ=0，Ψ=-Ψ；

wps

初始质壁分离时(Ⅲ)，Ψ=0，Ψ=Ψ

pws

负压力下。

(五)Watermovementbetweenthecellsinplant,取决于水势。

三、Metabolicabsorptionofwaterofplantcell

Waterchannelproteinsoraquaproteins。

Section2.Absorptionofwaterbyplantroot

二、Absorptionofwaterbyplantroot