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工厂餐饮风险评估与管理报告
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工厂餐饮风险评估与管理报告
目录
TOC\o1-9序言 3
一、企业管理方案 3
(一)、企业管理体系 3
(二)、信息管理与信息系统 5
二、工厂餐饮项目运营管理方案 8
(一)、运营管理概述 8
(二)、运营战略 10
(三)、作业计划 12
(四)、设施布置 14
(五)、选址规划 16
(六)、产品开发与流程管理 18
(七)、新型运营方式 21
(八)、供应链管理 23
三、工厂餐饮项目人力资源管理方案 25
(一)、人力资源战略规划 25
(二)、薪酬管理 28
(三)、人力资
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