初中化学九年级下册单元1生命必需的营养物质全国一等奖.pptx

单元1生命必需的营养物质;人类重要的营养物质;你知道下列食物都富含什么营养物质吗？;富含糖的食品;富含油脂的食品;富含维生素的食品;富含维生素的食品;六大营养物质;作用;作用;水;血红蛋白;血红蛋白;香烟危害;真实事情;蛋白质分子大，无法直接进入细胞，那么我们怎样利用它呢？;甲醛［CH2O］;蛋白质的变性

蛋白质分子在受到某些物理因素（如高温、紫外线、超声波、高电压）和化学因素（如酸、碱、有机溶剂、重金属盐）的影响，其结构会被破坏，失去生物活性。;缺乏蛋白质——消瘦;作用;葡萄糖C6H12O6;作用;讨论;小故事：;作用;维生素

种类;水;无机盐;主食;想一想;各类营养物质在人的生命活动中，都起着重要的、彼此之间不可替代的作用。;关注食品安全;麻辣烫;

1.麻辣烫

危害度：★★★★★

公众喜欢度：★★★★☆

关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药

罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”;烤冷面;3.烤肉、烤串

危害度：★★★★☆

公众喜欢度：★★★★☆

关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐

罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃的羊肉串真

是“羊肉”吗？;2.毛鸡蛋

危害度：★★★★★

公众喜欢度：★★★

关键词：“大补”寄生虫细菌

罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大;4.臭豆腐

危害度：★★★★☆

公众喜欢度：★★★

关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆

罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐;5.油条油饼

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★★

关键词：铝超标敌敌畏地沟油

罪状揭露：油条八成铝超标黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条;6.煎饼果子

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★

关键词：地沟油柠檬黄色素过期火腿肠

罪状揭露：路边小摊贩用地沟油;7.烤红薯

危害度：★★★

公众喜欢度：★★

关键词：化工桶黑斑病菌

罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯;8.海鲜排挡

危害度：★★★

公众喜欢度：★★★★

关键词：寄生虫水银中毒甲醛

罪状揭露：海鲜掺甲醛;9.炸鸡翅

危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★

关键词：薯粉丸臭鸡翅

罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟???发臭鸡翅制成;10.包子

危害度：★★☆

公众喜欢度：★★★★★

关键词：猪肉瘤血脖肉死猪

罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅;谢谢指导;给我们平时常吃的食物找“家”：;3、食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是（）;学完这节课;谢谢