烤烟种植及烤制技术资料.docx

烟田翻耕整地

烤烟作为叶用经济作物，根系发达庞大，是吸收矿质元素、水分及合成烟碱的重要器官，需要良好的土壤环境条件促进烤烟根系生长发育，从而达到优质适产高效益的目的。烟田翻耕整地就是要形成这种良好的土壤环境条件。

一是释放养分，提高烟田土壤肥力。通过对烟田翻耕整地，打破犁底层，加深耕作层，促进土壤微生物活动，加快土壤迟效性养分向速效性养分的转化分解速度，从而增加土壤耕层速效性养分含量，提高土壤供肥能力。

二是疏松土壤，增强烟田土壤通透性。经过烟田翻耕整地，增加土壤空隙度，改善了土壤的固相、液相、气相比例等理化性能，使土壤变“喧和”，利于根系生长下扎，促使烟株根系发育，吸收能力增强，根深苗壮，达到烤烟生产提高质量、提高产量、提高效益的目的。

三是加深耕层，扩大“土壤水库”容量。烟田翻耕整地以后，能够贮积大量降水。上层疏松的土壤能容纳更多的雨水，减少地表径流；促进水分下渗，使下层土壤贮存更多的水分，增加土壤含水量。据专家测定:表土耕层每加深1厘米，每亩可增加2吨蓄水能力。

四是防病灭虫，减少病虫越冬基数。通过烟田翻耕整地，造成不利于病菌、虫卵生存繁衍的环境条件，达到降低越冬基数和抑制繁殖蔓延的作用，实现直接或间接消灭病虫害的目的。

五是消灭田间杂草。通过翻耕整地消灭杂草幼芽，短时间内形成不利于杂草生长的环境条件。

烟田翻耕整地注意事项：烟田翻耕整地一是必须保证翻地深度，一般要达到30公分；二是必须保证耕翻均匀，要做到田面平整，到头到边。三是必须保证垄高，要深起垅、起高垄。四是要避免土壤含水量过大进行翻耕整地作业，防止拉明条，造成硬土块。五是采用大机械作业，保证起垅、施肥、镇压一次完成，减少对土壤结构的破坏。

烘烤技术

一、科学分类编烟、装烟

鲜烟分类编烟前事先将烟叶按照成熟度差异（欠熟烟、尚熟烟、成熟烟、过熟烟、假熟烟）、叶片大小、病残叶等分类。每竿烟60-80片，两片一束，叶基对齐，叶背相靠，编扣牢固，束间距离均匀一致。

分类装烟。同一烤房要装品种、栽培管理条件、部位、采收时间一致的烟叶。

气流上升式烤房：变黄快、成熟度略高的鲜烟叶及轻度病叶装在底层，成熟度表现正常的鲜烟叶装在中层和上层。

气流下降式烤房：变黄快、成熟度略高的鲜烟叶及轻度病叶装在顶层，成熟度表现正常的鲜烟叶装在中层和底层；观察窗周围装挂具有代表性的烟叶。

密集式烤房装烟必须装满，不留空隙。当天采收的烟叶，要当天编烟、装烟，并点火烘烤。

二、科学的烘烤操作

（1）烘烤温湿度自控仪：是用于检测、显示和调控烟叶烘烤过程工艺条件的专用设备，是实现无人值守烘烤烟叶的必要设设备。通过对烧火供热和通风排湿的调控，实现烘烤温湿度自动调控。由温度和湿度传感器、主机、执行器等组成，在主机内设置有烘烤专家曲线和自设曲线，并有在线调节功能和断电延续功能。可以根据烟叶在烘烤过程中的变黄期、定色期、干筋期烟叶变化程度和时间过程来设定各时期的烤房内干、湿球温度。干湿温度计（温湿度自控仪传感器）挂置在烤房内底棚烟叶环境中;烤烟温湿度监控仪（自控仪）要按照其说明书安装使用。用烤烟温湿度自控仪实施烘烤操作时，当若烟叶变化程度与温湿度要求有偏差时，要及时对温湿度进行在线调节。

（2）科学烘烤

变黄阶段

烟叶变化要求：在下部烟变黄程度达八成黄；中、上部烟叶变黄程度九至十成黄，且凋萎塌架，主脉变软。

干球温度和湿球温度控制：装烟后关严进风口（地洞）、排湿口（天窗）和门窗，烧小火将烤房温度提高到35°C左右，保持湿球温度33°C?34°C，至叶尖变黄后，将干球温度以每2小时1C升至38C，稳温延长时间，控制湿球温度34C?36C，使烤房内挂温度计棚次的烟叶80%左右达到7?8成黄，同时叶片发软（失水量30%左右）。之后再升温到41C?42C，保持湿球温度36C?37C，使烟叶达到黄片青筋微带青，凋萎塌架、主脉发软。

风机操作：风机先高速（单相2900r/min或三相1450r/min）运转2小时?4小时，然后低速（单相1450r/min,三相560r/min或960r/min）连续运转。烘烤水分过大烟叶时，装烟后低速（单相电机1450r/min，三相电机560r/min或960r/min）运转风机8小时?12小时，之后点火，在2小时-3小时内升温到39C?40C保持稳定，湿球温度保持在36~C?38C，当烟层明显发热后高速（单相电机2900r/min或三相电机1450r/min）运转风机。

定色阶段

烟叶变化控制：50C以前使烟叶达到黄片黄筋小卷筒，54C稳温到烟叶大卷筒。

干球温度控制：干球温度先以平均每2?3小时1C的速度升至45C?48C（一般下部