《现代供应链管理实务》教案 第10课 认识供应链采购管理.docx

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课题

认识供应链采购管理

课时

2课时（90min）

教学目标

知识技能目标：

（1）了解供应链采购管理的概念和特点

（2）掌握供应链采购管理的作用

素质目标：

（1）树立质量第一意识和经济新常态下物资供应实现高质量发展的新理念，强化从源头上提高产品质量的意识

（2）通过学习准时制采购的相关知识，明白诚实守信的重要性，培养良好的思想道德品质，在学习和工作中做到讲信用、守承诺、不欺瞒

教学重难点

教学重点：供应链采购管理的概念和特点，供应链采购管理的作用

教学难点：正确认识供应链采购管理

教学方法

情景模拟法、问答法、讨论法、讲授法

教学用具

电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程

主要教学内容及步骤

考勤

【教师】使用APP进行签到

【学生】按照老师要求签到

案例导入

【教师】讲述案例“茅台集团2022年度采购与供应链大会”（详见教材），并提出问题：

（1）什么是供应链采购管理？

（2）供应链采购管理具有哪些作用？

【学生】聆听、思考、回答

【教师】总结学生的回答

传授新知

【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解供应链采购管理的相关知识

一、什么是供应链采购管理

【教师】通过多媒体扫码播放视频“永辉超市的供应链采购管理”，并讲解新知

采购管理是指为保障企业正常的生产经营而对采购活动进行的计划、审核、优化、批准、实施等活动。

传统的采购管理是以交易为导向的事务性活动，其职责仅仅是执行采购任务、处理采购订单，其目的是以尽可能低的价格从供应商处获取所需资源。而供应链采购管理是以流程为导向的战略性活动，除保障生产所需的物料和服务、协调采购成本和其他物流成本、保持并提高供货质量外，还强调采购企业与供应商建立战略合作伙伴关系，降低采购风险，提高整个物流过程的效率和供应链的竞争力。

供应链采购管理具有五个目标：①确保原材料、零部件及相关物料持续供应；②在保证可持续生产的前提下，保持尽可能少的库存甚至保持零库存；③产品质量持续提高；④不断开发更优秀的供应商；⑤降低供应链总成本（即直接成本和间接成本之和）。

【教师】提出问题：

供应链管理适用于怎样的企业？

【学生】思考、主动回答问题

【教师】总结学生的回答

二、供应链采购管理的特点

与传统采购管理相比，供应链采购管理具有以下三个特点。

（一）订单驱动

【教师】通过多媒体展示图片“订单驱动的采购活动”，并讲解新知

在传统采购过程中，供应商并不关心采购企业的生产计划，也不会主动了解采购企业的生产进度和物料需求的变化。在传统采购环境下，采购企业和供应商缺乏对市场需求变化的响应能力。

在供应链采购管理中，采购活动由订单驱动。客户需求订单驱动制造订单，制造订单驱动采购订单，采购订单驱动供应商准备物料并按时交货。

【教师】提出问题：

订单驱动的采购活动有哪些特点？

【学生】思考、主动回答问题

【教师】总结学生的回答

订单驱动的采购活动具有以下特点：①简化采购合同的订立手续，大幅降低交易成本；②制造计划、采购计划、供应计划并行，缩短了供应链响应客户需求的时间；③直接将所采购的物料运至制造部门，减少了中间环节，实现了精益化运作；④信息传递更高效；⑤更加注重对供应链作业过程的管理。

（二）整体协调

在传统的采购管理中，采购企业通常不会给供应商提供有关质量方面的技术支持，物料的质量通常由验收人员依据采购合同中的条款进行进行检查。

在供应链采购管理中，供应商是供应链的重要组成部分，采购企业会无偿为供应商提供技术与管理方面的培训或其他帮助，与供应商实时沟通，共享信息，实现了采购环节与生产环节的无缝衔接。

（三）战略合作

在传统的采购管理中，采购企业与供应商之间是一种单纯的买卖关系，因此无法从战略视角和全局层面解决与采购相关的问题，如库存问题、风险问题、组织间沟通障碍问题等。

在供应链采购管理中，采购企业和供应商是战略合作伙伴关系，他们共享订单信息，共担风险，协同处理计划、生产、库存、物流、配送等环节出现的问题，降低了供应链内部的交易成本，提高了供应链整体的运行效率。

【教师】提出问题：

供应链采购管理与传统采购管理有哪些不同？

【学生】思考、主动回答问题

【教师】总结学生的回答

三、供应链采购管理的作用

供应链采购管理具有以下作用：

（1）降低采购成本，提高企业利润。

（2）降低库存量。

（3）提高资本周转率。

（4）增强信息的透明度。

（5）增强采购活动的灵活性。

（6）促进新产品的创新设计。

（7）提高部门间的协作水平。

……（具体内容详见教材）

【学生】聆听、思考、理解、记忆

课堂实践

【教师】组织学生阅读“M企业的供应链采购管理”的内容（详见教材），并以小组为单位讨论以下问题：

（1）简述订单驱动采购策略和批量采